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2019-04-30
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生記粥店是美食家蔡瀾推薦的粥店，每天都看到很多人排隊在吃，今天難得想吃清淡一點，調養一下腸胃，就來吃吃了。店內面積不算小，門口是點心鋪，進門右邊是開放式廚房，左邊一排兩人小桌，裡面有四個大桌，後面應該是倉庫。店內主要是三位店員在忙碌，一個專業掌勺熬粥，加鹽調味和麻油；一個負責點單下單傳菜收銀打包的前臺工作；還有一個在倉庫裡忙忙碌碌，偶爾搬點東西出來。生滾粥確實不錯，米都煮得綿了，但一點沒有變糊狀，也不會吃兩口就水！海鮮很提味，讓白粥有了鮮香感，滾燙的暖胃很舒服。炸兩腸粉也是他家特色，炸兩就是油條+腸粉，相當大份啊，細細品味之後發現，純油條是硬硬脆脆的，而腸粉因為皮包裹的關係，油條變得軟糯一些，兩種油條還是不一樣的口感！以後再來會嘗試其他粥品
店內面積不算小，門口是點心鋪，進門右邊是開放式廚房，左邊一排兩人小桌，裡面有四個大桌，後面應該是倉庫。店內主要是三位店員在忙碌，一個專業掌勺熬粥，加鹽調味和麻油；一個負責點單下單傳菜收銀打包的前臺工作；還有一個在倉庫裡忙忙碌碌，偶爾搬點東西出來。
生滾粥
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生滾粥
確實不錯，米都煮得綿了，但一點沒有變糊狀，也不會吃兩口就水！海鮮很提味，讓白粥有了鮮香感，滾燙的暖胃很舒服。
炸兩腸粉
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炸兩腸粉
也是他家特色，炸兩就是油條+腸粉，相當大份啊，細細品味之後發現，純油條是硬硬脆脆的，而腸粉因為皮包裹的關係，油條變得軟糯一些，兩種油條還是不一樣的口感！
以後再來會嘗試其他粥品
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