根據《本草綱目》:「鴨肉主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。」中醫有認為,鴨肉有養胃、補腎的功效,能清熱、消腫,尤其適合體內熱氣引起,有大便乾結、水腫症狀者食用。
所以我哋呢晚一家大細,決定同老爸嚟食片皮鴨啦!
呢間位於新城市廣場8樓嘅北京樓,似乎喺沙田開業十多年,但我哋都係第一次幫襯。主要原因呢間走中高檔路線,價錢絕對唔算大眾化。但係難得老爸想食片皮鴨,所以就算貴都嚟幫襯吓啦!
我哋6點半就到咗,嚟到後見有好多吉枱,侍應就送上兩壼茶水。未幾,開始人多,侍應已忙不過來。而我哋舉手想點餐亦都冇乜人理。等咗好耐,終於有人理吓我哋啦😂
點餐冇幾耐,先嚟咗個瑤柱蛋白炒飯,都幾好食。米飯粒粒分明,咸淡適宜。
唔住就嚟咗個金銀蛋莧菜,都係不過不失,同普通茶樓質素一樣。
跟住就嚟咗個豉汁蒸白鱔,鱔球一共八舊,每一舊都索價$30幾,好貴哦!真係要嗒真啲了!鱔球冇泥味,肉質爽口彈牙,都幾新鮮嘅!
跟住就係是晚嘅主角出場喇!薄餅皮下面有個小爐慶住,不過一陣就熄滅,要趁熱食喎!鴨皮充滿油潤光澤,包住京葱和青瓜絲,再加海鮮醬,一口一個,實在令人回味無窮呢!我哋每人都可以食到至少三個!
最後上嘅係松子黃魚,見到好多枱都有點!原條黃魚炸到脆卜卜,裡面的魚肉白雪雪,熱辣辣,就係外脆內嫩嘅組合。再配合酸甜醬汁,真係好開胃呢!不過呢個菜式連加一已將近$300,貴貴呢!
意猶未盡,仲要整多個高力香蕉同豆沙鍋餅,為呢頓父親節飯畫上完美嘅句號。大家食到飽飽,老爸笑得開懷,再貴都係值得的!