Video
Read full review
2016-01-05
490 views
今年和友人提早賀聖誕，想起之前在銅鑼灣此店吃過，常常回味，今次改試尖沙咀店，是否味道一樣？自家制麵包兩款，暖暖軟軟的搽上自制的甘筍醬和椰菜花醬，味道清新可口，伴巴馬火腿薯蓉，薯蓉放在羹上連火腿一啖放入口中，薯蓉吸收火腿的甘香油加上火腿的咸香，好吃儘在不言中😋食蚝當然想起自法國，所以今的蚝是法国的左邊是Anceline，比較淡味，但都鮮味 右邊Gillardeau No.2 ，味道濃郁，海水的咸味較強烈，吃完後的鮮蠔味依然停留在口腔中，滋味萬分😘牛肉他他配上醃春温泉蛋, 食的時候把溫泉蛋攪混在牛肉他他, 醃春蛋太細小吃不出蛋味，但令他他口感很滑溜😊龍蝦忌廉濃湯圍邊有很多龍蝦籽作裝飾，也可以撥落湯内，湯用料十足加上長時間去煮，所以未吃已經海鮮及龍蝦味道撲鼻，湯鮮甜味濃郁，美味非常。😍帶子很巨型, 因為煮得剛好, 所以帶子很鮮甜, 爽滑，底部有意大利雲吞伴蛋黃醬, 雲吞内的肉有少許油膩，但整體味道不錯尤其是蛋黄醬很出色。石榴味道清香，微酸清洗味蕾效果。龍蝦新鮮彈牙爽甜，配上Pesto 的清新醬汁，更帶出龍蝦的美味。此時肚子已經很撐😁幸好只是一小杯的焦糖燉蛋+雪糕焦糖脆很薄，燉蛋不會過甜，雪糕
自家制麵包兩款，暖暖軟軟的搽上自制的甘筍醬和椰菜花醬，味道清新可口，伴巴馬火腿薯蓉，薯蓉放在羹上連火腿一啖放入口中，薯蓉吸收火腿的甘香油加上火腿的咸香，好吃儘在不言中😋
21 views
1 likes
0 comments
US Prime Corn-fed Beef Tartar w/Poached Egg
4 views
0 likes
0 comments
龍蝦湯
2 views
0 likes
0 comments
Seared Hokkaido Scallop w/Finland Chanterelle Ravioli,Pancetta Béarnaise Sauce
8 views
0 likes
0 comments
石榴味道清香，微酸清洗味蕾效果。
France Blue Lobster W/Crab Meat in Scrambled Eggs White ,Asparagus, Pesto
12 views
0 likes
0 comments
法式焦糖燉蛋配瑞士香草雪糕
2 views
0 likes
0 comments
焦糖脆很薄，燉蛋不會過甜，雪糕味道可口。
食到尾声，餐廳老闆帶來一盒東西，我們还以為有礼品送，原來是一盒茶葉任我們選擇茶包，真是細心!
自家钊5種味道不同味道的朱古力，各有特式。
很欣賞餐廳老闆跟客人交流及介紹每道菜的特色, 客人品嚐的時候知道每道菜的用料及廚師的用心。👍
Post
