日喜樓 (Closed)

去過灣仔的日熹樓一次，很喜歡精緻的小碟，介紹了不少朋友去。後來知道結業，心感可惜。發現這間日喜樓，日熹樓是前身，當然要來試試。在V Point地點方便了，燈光火猛，感覺完全不同。酸菜斑片聞起來幾香。跟傳統的酸菜魚不同，湯底很清，一點油也沒有，健康了，但不及傳統的香。大量酸菜，個人認為偏鹹。斑片卻好吃。肉有口感，不只有稔。精粹是魚皮，又膠又韌又黏。裡面還有不少薯粉，超煙韌，叫人咀嚼得過癮。爆汁生煎包生煎包超多汁，燙熱的汁。友人一啖咬下去，中招了，燙到嘴唇，痛了整頓飯。在他提醒後，我咬了一小口，嘗試把汁啜出來。汁多得輕輕一啜便有了，也是燙熱的，再吸大力一點應該會燙到舌頭。很多汁，吸了很久。生煎包的底夠脆，餡大，豬肉很滑又香。上海炒年糕年糕嚼勁十足，最重要是入味，沒有那死氣沉沉的米味。少少油，但炒得夠香。坐得舒適。午餐有任食的六小碟，下次再試。