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2023-10-27
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銅鑼灣打卡餐廳探店系列，以中西合壁的小食加配特式Cocktail，打造摩登新派高級中菜x酒吧的Duckee，高貴門面沿樓梯走進下層餐廳，別有一番雅緻打卡裝潢格局，配上情調燈光、有如旗袍的牆身圖案及獨立卡座，細節上營造出微醺氛圍感。呢晚同小編的另一半為全新的「秋日2人套餐」拍拖來個浪漫聚餐，推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️套餐包括有特色調酒、頭盤、湯品、京式菜餚、手工點心及打卡甜品。美食要特配美酒，餐單內有多款雞尾酒可選，點了紅琉璃玖瑰及茶天尼兩杯Cocktail，難得中菜有酒吧配上新派京淮菜式，與別不同。頭盤先來兩個開胃菜，陳年紹興醉雞 & 紅蔥頭拌蜇頭醉雞出色，酒香入味非常，除左底層的陳年紹興酒香醇，上層加有乾花作點綴，紅黃綠色襯托十分吸睛。紅蔥頭拌蜇頭是少有京式菜館有的前菜，食落爽水口有驚喜，調味上亦入味吸引。湯品：菊花鮮魚羹，魚肉幼滑細嫩，入口鮮甜不膩，魚羹表面配上幾片菊花，令湯入口時更清香暖胃。新派京式菜餚有兩款：雪花日本松葉炸蟹鉗 及 蜜汁富貴火腿，精緻擺盤，食材高質，松葉蟹鉗沾上中式甜醋，將中日食材烹調上製成高貴的fusion菜。蜜汁富貴火腿賣相看似平平無奇，但將三樣野一齊夾餅放落口，我地
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銅鑼灣打卡餐廳探店系列，
以中西合壁的小食加配特式Cocktail，打造摩登新派高級中菜x酒吧的Duckee，
高貴門面沿樓梯走進下層餐廳，別有一番雅緻打卡裝潢格局，
配上情調燈光、有如旗袍的牆身圖案及獨立卡座，細節上營造出微醺氛圍感。
呢晚同小編的另一半為全新的「秋日2人套餐」拍拖來個浪漫聚餐，
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
套餐包括有特色調酒、頭盤、湯品、京式菜餚、手工點心及打卡甜品。
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餐單內有多款雞尾酒可選，點了紅琉璃玖瑰及茶天尼兩杯Cocktail，
難得中菜有酒吧配上新派京淮菜式，與別不同。
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頭盤先來兩個開胃菜，
陳年紹興醉雞 & 紅蔥頭拌蜇頭
醉雞出色，酒香入味非常，除左底層的陳年紹興酒香醇，
上層加有乾花作點綴，紅黃綠色襯托十分吸睛。
紅蔥頭拌蜇頭是少有京式菜館有的前菜，
食落爽水口有驚喜，調味上亦入味吸引。
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湯品：菊花鮮魚羹，魚肉幼滑細嫩，入口鮮甜不膩，
魚羹表面配上幾片菊花，令湯入口時更清香暖胃。
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雪花日本松葉炸蟹鉗 及 蜜汁富貴火腿，
精緻擺盤，食材高質，松葉蟹鉗沾上中式甜醋，將中日食材烹調上製成高貴的fusion菜。
蜜汁富貴火腿賣相看似平平無奇，
但將三樣野一齊夾餅放落口，我地兩口即時嘩左一聲，香甜咸三味交土雜，刺激味蕾。
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手工點心：
灌湯小籠包，粒粒飽滿、皮薄Q彈、小籠包鎖住滿滿湯汁入口鮮美。
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最後來個打卡甜品：椰皇布甸雪糕，
香濃軟滑布甸配上椰皇的香氣，滑嫩順口。
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由於另一半太喜歡食片皮鴨的關係，
尾聲再加多一客半隻北京填鴨，等待左10-15分鐘上檯。
水準正常，鴨皮底下還有不少鴨肉，
餅皮充足，精緻上碟值得打卡。
同場有少二人Girl's Talk聚餐，中段亦有一個大家庭廿人家庭聚餐，氣氛即刻熱鬧左好多，
如果想靜靜地傾下計建議在酒吧空間位置用餐，
情侶約會、三五知己聚會慶祝係一個好推介。
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