微辣大排檔 (Closed)

摩登食物。懷舊裝修。裝修環境，佈局充滿港澳地道特色，別樹一幟， 主打昔日大排檔懷舊感覺， 光說環境，可以誠意十足。 餐廳滿碟多數是用搪瓷，貫設風格， 最令我驚奇的是，在枱面上的大水煲內竟然是伯爵茶。米酒雞（原味）上菜的時候大大一鍋，非常矚目， 服務員隨即點上酒精，令味道及香氣進一步提昇。 揭開荷葉後， 用較剪及鉗把雞剪開， 雞肉味濃而且軟滑， 骨頭部分也是一剪即斷， 而且雞內藏了雲耳金針，整隻雞充滿心思及廚師的技術。發記大香腸大大條黑椒香腸， 以吊掛的形式上枱， 自己動手剪出想吃的份量， 原本已十分惹味， 加上辣椒醬及黃芥辣的加持下， 衝擊味蕾。懷舊蟹膏蝦多士下層多士非常鬆脆爽口， 上面蝦滑份量及蝦味恰到好處， 互相輝映。 先空口嚐嚐旁邊的蟹膏， 小小一勺，令整個口腔充滿著濃濃咸香鮮味，齒頰留香。 最後當然嘗試，把蝦多士和蟹膏混和一起，令各自味道更為昇華。椒絲腐乳通菜通菜非常嫩， 腐乳味濃而且不油膩， 非常開胃的一個菜。