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2009-05-23
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看食評的題目也知，又在摩頓台附近找吃的，今天到了大坑，吃一個家常便飯。和女友來到了門口，冰室的主色是橙色，無論是其外牆，以至員工的制服，也是同樣的鮮橙，形象鮮明，好像是非一般的冰室，一於吃過才說，企了一會兒，店員幫我們行了一張枱後，也快快坐下看餐牌，原來是有小菜跟飯的午餐，每天兩款，今天剛好有一心來吃的蒸肉餅，而另外的是蒸鯇魚，也完全是我杯茶，所以也不用多想，各點一個，然後和女友分吃就是了，另外女友再加了一杯熱奶茶，也好，正好試試其水吧的出品。先來的是奶茶，也喝了數口無加糖的，才給女友加糖喝，因為個人認為，此飲法更能嚐到奶茶的茶味及茶跟奶混合的味道，而今天喝的也不錯，奶跟茶味也平衡，不分勝負，但個人較喜歡更濃茶味的。可能是套餐的關係，也不用等多久，就有得吃了，先談談那蒸鯇魚，鯇魚白如雪，肉身有層次質感，不是梅腍腍的貨色，是否跟就近有檔魚檔的關係呢？真的是很新鮮的鯇魚，而且蒸得火侯剛好，魚肉不會太實，而且伴上很足量的梅菜、蔥花、蔥段及薑絲，再洒上傳統的蒸魚生抽，是很平民而很好吃的味道，一口梅菜，一口吸了生抽的蔥段及薑絲，再一口魚肉及一口白飯，也是好好的享受。再來的是期待以久的鹹蛋蒸豬肉餅
看食評的題目也知，又在摩頓台附近找吃的，今天到了大坑，吃一個家常便飯。
和女友來到了門口，冰室的主色是橙色，無論是其外牆，以至員工的制服，也是同樣的鮮橙，形象鮮明，好像是非一般的冰室，一於吃過才說，企了一會兒，店員幫我們行了一張枱後，也快快坐下看餐牌，原來是有小菜跟飯的午餐，每天兩款，今天剛好有一心來吃的蒸肉餅，而另外的是蒸鯇魚，也完全是我杯茶，所以也不用多想，各點一個，然後和女友分吃就是了，另外女友再加了一杯熱奶茶，也好，正好試試其水吧的出品。
先來的是奶茶，也喝了數口無加糖的，才給女友加糖喝，因為個人認為，此飲法更能嚐到奶茶的茶味及茶跟奶混合的味道，而今天喝的也不錯，奶跟茶味也平衡，不分勝負，但個人較喜歡更濃茶味的。
可能是套餐的關係，也不用等多久，就有得吃了，先談談那蒸鯇魚，鯇魚白如雪，肉身有層次質感，不是梅腍腍的貨色，是否跟就近有檔魚檔的關係呢？真的是很新鮮的鯇魚，而且蒸得火侯剛好，魚肉不會太實，而且伴上很足量的梅菜、蔥花、蔥段及薑絲，再洒上傳統的蒸魚生抽，是很平民而很好吃的味道，一口梅菜，一口吸了生抽的蔥段及薑絲，再一口魚肉及一口白飯，也是好好的享受。
再來的是期待以久的鹹蛋蒸豬肉餅，鹹蛋黃如日落西山的太陽，很是美麗，從中段切開一看，是軟身流沙而多黃油的靚貨，而金字塔狀的肉餅，使在有限的碟中，不用壓得那些豬肉太實，始終豬肉餅是要鬆軟的才好吃，要不然，那些肉汁也迫得出不來了，加上此處能大膽的用上咁多肥肉來做豬肉餅，真的不是人人也能接受到，但對我而言，就是美炒至極的了，所以用來下飯，也是瞬間清碟，而豬肉的油脂在口中，竟還能在口中遊蕩良久，所以至今仍是好生懷念。
不用一百元的一個小菜午餐，份量足，味道好，吃得很是滿足，這是鹹魚白菜也好好味的寫照，民聲冰室，一定是會翻兜的餐廳。
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