王牌·圍一叉燒

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極度唔推薦今日買嘅半斤肥叉，實在是讓人失望透頂。首先,叉燒的外表並不吸引人,色澤暗淡,缺乏叉燒應有的焦糖色澤。而且切面粗糙,看起來毫無精心製作的痕跡。入口後,問題就更加嚴重了。叉燒的肉質異常乾澀,咀嚼起來相當費力,完全失去了叉燒應有的柔軟多汁口感。即使沾上所謂的"叉燒汁",也難以掩蓋肉質乾澀的缺陷。汁液味道更是乏善可陳,既不夠甜蜜,也缺乏叉燒獨有的香氣。作為一道地道的粵式名菜,叉燒的製作並不複雜,但餐廳卻未能掌握其精髓。我真誠地建議餐廳重新審視自己的烹飪工藝,並聘請經驗豐富的粵菜師傅,為食客呈現一道真正美味可口的叉燒佳餚。