Emmer Pizzeria & Café

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餐廳主打係佢哋嘅dough, 用咗emmer, 從他們的網站節錄：「我們由Emmer這二粒小麥出發，將這種源於古代的有機穀麥與黑麥及上乘的意大利麵粉混合。這些用人手篩選的穀物，麩質成分較低，而且蘊含更多營養，如抗氧化物、維他命及礦物質。」所以我這餐主力點他們用dough 造嘅食物。Pizza 好味👍🏻，我哋叫咗Margherita pizza，加咗anchovies, 變成Neapolitan 😄Garlic Truffle Dough Stick 嘅蒜蓉味蓋過晒啲truffle 味，同埋好多油。Mac & Cheese 用咗三種芝士：parmesan, fontina and pecorino。其中pecorino 羅馬羊奶芝士嘅味道最出，鍾意羊奶芝士嘅朋友就最啱。Salmon salad 好味，capers 帶出了鮮味。