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2016-12-25
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擔番口大雪茄，充生晒扮呀經理，粵語片梁醒波的名曲為何無故哼起它？🎶咪因為這夜車媽媽要去了期待已久的吃飯囉！今日係新一年的開始一於帶大家食豪DD啦。🎉先品嚐小吃{九層塔糖漬小蕃茄配香茅甜梨}🍅🍐，車厘茄帶幽幽香料味入口好Juicy，而香茅梨質感挺爽脆可口，兩款也開胃非常呢。接下來是{金錢蟹肉香菇盒}🍄，炸得酥香不油膩，內裏有不少蟹肉和菇菌，味道濃香口感香脆，是款很開胃的小吃。{川味香辣紐西蘭小羊腩}，唔食羊嘅我乖乖咁送畀朋友食埋我嗰份，所以呢個就唔評論啦。😉跟住{煙燻澳洲青邊鮑魚配特大冬菇}🍄，呢個菜煙燻味十分濃郁，淨係鼻哥👃已經十分享受了。鮑魚質感軟淋煙韌具咬口，帶香濃煙燻味，加上濃而不俗的汁醬，簡直係人生一大享受，另外那件花菇也不容忽視呀！肥大肉厚質感滑溜好吃到不得了。是日老火靚湯{花膠竹絲雞湯}🐥，不過還在回味緊那件鮑魚的同時，飲呢個湯好似有D不公平。飲落我覺得味道不算十分濃郁，但係都清甜的而且內裏有不少嘅花膠件，只這一點已經夠矜貴啦。飲完湯要吃{雞油花雕蒸花蟹配陳村粉&#
先品嚐小吃{九層塔糖漬小蕃茄配香茅甜梨}🍅🍐，車厘茄帶幽幽香料味入口好Juicy，而香茅梨質感挺爽脆可口，兩款也開胃非常呢。
接下來是{金錢蟹肉香菇盒}🍄，炸得酥香不油膩，內裏有不少蟹肉和菇菌，味道濃香口感香脆，是款很開胃的小吃。
{川味香辣紐西蘭小羊腩}，唔食羊嘅我乖乖咁送畀朋友食埋我嗰份，所以呢個就唔評論啦。😉
跟住{煙燻澳洲青邊鮑魚配特大冬菇}🍄，呢個菜煙燻味十分濃郁，淨係鼻哥👃已經十分享受了。
煙燻澳洲青邊鮑魚配特大冬菇
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是日老火靚湯{花膠竹絲雞湯}🐥，不過還在回味緊那件鮑魚的同時，飲呢個湯好似有D不公平。
飲落我覺得味道不算十分濃郁，但係都清甜的而且內裏有不少嘅花膠件，只這一點已經夠矜貴啦。
飲完湯要吃{雞油花雕蒸花蟹配陳村粉}，這是未嚟之前我最期待的菜式。
超大隻嘅紅花蟹而家喺香港真係不容易買到，就算買到價錢亦都十分昂貴💰。
大班樓用上雞油花雕來蒸花蟹，再配合索味的陳村粉，我覺得這配搭最妙👍。
車媽媽好幸運得到蟹鉗位置，蟹肉鮮甜又多汁，真的滋味無窮，而陳村粉索盡雞油花雕的味道，本來應係好出色的，但我覺得花雕嘅散發時間可以久一點，對我嚟講就應該更加出色了。
這夜驚喜不止於大紅花蟹，呢一隻{胡椒滷水鵝}係我全晚最喜歡的一道菜，幽香刺激的胡椒香氣，清而不俗的白滷水汁，浸出這隻七斤重的滷水鵝，出嚟味道鮮香，肉質嫩滑不油膩，真係十分之出色的一道菜😋。
胡椒滷水鵝
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鹹檸檬配上聖子鮮味更特出，吃下鹹香細緻，口感爽脆不韌，加埋粉絲香蔥的味道到而家我都仲係回味緊呢！
跟爐兄去食飯又點會咁簡單吖，再嚟多一份邪惡軸心之物{大班樓陳皮和味肘子}🐷
大班樓陳皮和味肘子
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{蟹肉糯米飯}鋪滿紅蟹肉的糯米飯又係矜貴到不得了，加上不少鹹香蝦米及菜粒，成件事係爽口加鮮甜，真係吃得我好滿足呢。
雖然大家都係邪惡嘅朋友，但係健康的好友我哋都唔會抗拒，當然要吃番碟健康的嫩綠蔬菜啦，{雞油豆苗}用上滑溜香香的雞油泡製而成，究竟佢係天使👼定魔鬼👿？
最後甜品係杏仁茶，我呢個麻煩人又係唔飲的，辛苦好友飲多杯喇🙇。
不過還有大班樓的自家製{紅棗雪糕}和{薑味雪糕}🍨止甜癮，兩款都軟滑好吃，尤其薑味更加引人入勝，我忍不住要多吃一球呢~
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