好姐永安粿條

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我自己不嬲搵食都鍾意搵啲小店多過大集團嘅食肆，鍾意佢比較用心製作，無咁倒模，千篇一律，而且往往會有驚喜. 今次喺大角咀搵食，雖然天時暑熱，但我哋無選擇在大型商場開餐，而喺去街上搵食. 見到這間好姐永安粿條，覺得應該幾有家鄉風味同個人特色，於是決定在這開餐，叫咗午市套餐的招牌活肉配粿條、麻醬拌麵配家鄉湯扁食，加配咗個豬肚丸、蔥油生菜及自家製菊花茶，招牌活肉原來係豬嘅面珠墩來，上面放了老闆親自挑選嘅黃辣椒醬，好特別，兩樣嘢都係第一次食，黃辣椒味道偏辣，但配埋活肉食幾夾，如果食唔到咁辣，但又想試少少點綴下可以叫佢另上.粿條滑身，外表似粉皮與腸粉皮嘅結合，配埋活肉食不錯. 麻醬拌麵，香濃而不膩，配襯有啲似小餛飩嘅家鄉湯扁食來食，別有一番風味，這個湯扁食嘅湯底比較清，一問之下，原來是廚師的細心安排，因為覺得麻醬味偏濃如果扁食的湯底也是濃可能會互相搶咗，出嚟個味覺效果無咁好，依家一重一輕，一濃一清，出來嘅味道反而比較好. 至於豬肚丸，我又真係又係第一次食，肉丸內真係藏咗豬肚在內😱，增加了口感，好特別，咁都比佢諗到👍🏻. 自家製菊花茶，都幾大支，而且飲完真係幾清熱嘅感覺，唔會好甜好似飲糖水咁，的確唔