好‧廚房 (Closed)

從雜誌上看到這家社會企業餐廳，雖頗偏遠，也決定一試。餐廳樓底高，一點也不擠擁，空間感十分好，而且光線柔和地方整潔，侍應姨姨們很親切，進餐環境很好。較可惜的是，雜誌上看見的小菜，四個當中有三個都沒有提供，心裡嘀咕若菜式未推出，餐廳應與雜誌溝通一下，讓讀者的期望有所調整。三個女人一個墟，我們點了三個小菜，兩個白飯，兩個糖水，或許是小菜都不油膩，所以份量剛剛好，一滴不漏掃光光。冰梅肉醬蒸茄子：最出色最喜出望外的菜色，冰梅醬酸酸甜甜，十分開胃；茄子也十分新鮮鮑魚汁煎釀豆腐：豆腐上的鯪魚肉，薄薄一片煎得又香又彈牙，美味火龍果牛柳粒：火龍果沾了牛肉香，作為配菜是十分出色；反而牛肉粒有些鬆軟，有些帶筋，感覺一般薑米蓮子露：這蓮子露不會太稠，所以飽餐一頓後吃這個一點也不會覺得加重負荷。薑米原來是切得像米粒般細小的薑粒，帶香味卻不辣，跟蓮子露配起來味道很突出。稍嫌蓮子不夠琳，扣了一點分。三個女人飯後還坐了差不多一個小時，繼續談笑風生，侍應姨姨們還不停為我們添水，絕無打發之意，真好！一個愉快的 gals night。