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2023-09-11
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最近想搵間有少少儀式感嘅西餐廳，發現原來有間法式西餐廳係尖沙咀, 望望價錢都覺得幾合理, 於是就試試佢當日叫左個$1288 set, Set total有前菜x5、湯x2、雪葩x2、主菜x2、甜品x2前菜都係2人分享，前菜有冷盤有熱盤，每道菜都有驚喜，同埋份量都唔少，我最欣賞就係佢隻南非鮑魚，幾入味同埋口感好好，再加埋魚子醬一齊食，諗番起個鮑魚，宜家打緊食評呢刻都流緊口水。湯方面，我同朋友試晒2個湯野菌忌廉湯有好多細細嘅菌粒，口感好好，而且好creamy龍蝦湯味道好濃郁，仲有2粒龍蝦仔添水果味雪葩係用黎清口腔，正正常常，無咩好評價主菜方面，試左魚同埋牛柳配鵝肝(需加+98蚊)魚鱗好脆口，而且魚係岩岩好熟，所以魚質好滑，配埋菠菜同埋番茄醬，平時西餐都係食開比目魚、鱈魚，所以今次食到甘鯛松笠燒，我覺得都幾值得一試我自己本身都幾鍾意牛柳，因為肉質比較淋，今次order左要5成熟，有時出街食好怕overcooked，不過當我切開牛柳個陣入面仲要粉嫩粉嫩，真係忍唔住要講真煎得好好! 牛柳本身無咩脂肪，配埋鵝肝食，牛柳係質感配上鵝肝嘅油香，一個字，正! 食牛本身都唔平, 呢度仲要 $+98蚊就有牛
當日叫左個$1288 set, Set total有前菜x5、湯x2、雪葩x2、主菜x2、甜品x2
前菜都係2人分享，前菜有冷盤有熱盤，每道菜都有驚喜，同埋份量都唔少，我最欣賞就係佢隻南非鮑魚，幾入味同埋口感好好，再加埋魚子醬一齊食，諗番起個鮑魚，宜家打緊食評呢刻都流緊口水。
磯煮原隻南非鮑魚伴魚子醬
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湯方面，我同朋友試晒2個湯
野菌忌廉湯有好多細細嘅菌粒，口感好好，而且好creamy
龍蝦湯味道好濃郁，仲有2粒龍蝦仔添
水果味雪葩係用黎清口腔，正正常常，無咩好評價
主菜方面，試左魚同埋牛柳配鵝肝(需加+98蚊)
魚鱗好脆口，而且魚係岩岩好熟，所以魚質好滑，配埋菠菜同埋番茄醬，平時西餐都係食開比目魚、鱈魚，所以今次食到甘鯛松笠燒，我覺得都幾值得一試
甘鯛松笠燒
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我自己本身都幾鍾意牛柳，因為肉質比較淋，今次order左要5成熟，有時出街食好怕overcooked，不過當我切開牛柳個陣入面仲要粉嫩粉嫩，真係忍唔住要講真煎得好好! 牛柳本身無咩脂肪，配埋鵝肝食，牛柳係質感配上鵝肝嘅油香，一個字，正! 食牛本身都唔平, 呢度仲要 $+98蚊就有牛同鵝肝，我個人都5粒星推介!十分值!
跟餐甜品係奶凍，我地另外加左+48蚊轉一個心太軟
奶凍口感好滑，食到奶香味
心太軟好流心，配埋雲尼拿雪糕中和番心太軟嘅味道，口感凍凍熱熱，我個人幾鍾意
餐廳係續碟續碟上，進餐節奏都幾好，可以慢慢同朋友食野同傾計。進食時間大概2個鐘鬆啲。
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