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2016-11-27
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星期一約飯的好處是，較容易約到朋友而且餐廳唔會太多人。今晚只想輕鬆過一晚，喝口 Cocktail 聽下歌。 所以選擇了以清新的Romeo & Juliet $98 開場。微微的酸味襯托出真實的青瓜的清新感。簡單而真實，正如我做人的態度一樣。以青瓜皮圍繞著杯成為不花巧的裝飾，淡淡的香味來自Vanilla Rose Syrup, Lemon & Cucumber Juice, Basil Leaves以清雅的檸檬和青瓜味為主道，一杯無酒精飲品，用來配襯燒物應該相當不俗。記得我八月首次來SHACK時, 沒有吃過燒物，所以今晚要吃過夠本了。我們點了燒蕃薯、燒東菇、燒魚、燒雞、燒鱔等。 烤爐是專承從日本訂造, 以高溫快速轉熱，以至熱力更均勻分佈在食材上。加上廚師的功力，將食物的原味發揮得淋漓盡致。而我最欣賞的燒雞，則取自法國走地春雞，肉味不但香濃口感更是無比嫩滑。另外燒鱔也十分誘人，皮薄香脆肉夠嫩，烤得恰到好處，用來送酒一流。在云云酒吧的耀華街中，SHACK不愧是一粒新星，這裡不但是一個好HEA地方也是Gather 的聖地。
今晚只想輕鬆過一晚，喝口 Cocktail 聽下歌。
所以選擇了以清新的Romeo & Juliet $98 開場。
微微的酸味襯托出真實的青瓜的清新感。簡單而真實，正如我做人的態度一樣。
以青瓜皮圍繞著杯成為不花巧的裝飾，淡淡的香味來自
Vanilla Rose Syrup, Lemon & Cucumber Juice, Basil Leaves
以清雅的檸檬和青瓜味為主道，一杯無酒精飲品，用來配襯燒物應該相當不俗。
記得我八月首次來SHACK時, 沒有吃過燒物，所以今晚要吃過夠本了。
我們點了燒蕃薯、燒東菇、燒魚、燒雞、燒鱔等。
烤爐是專承從日本訂造, 以高溫快速轉熱，以至熱力更均勻分佈在食材上。
加上廚師的功力，將食物的原味發揮得淋漓盡致。而我最欣賞的燒雞，則取自法國走地春雞，肉味不但香濃口感更是無比嫩滑。
另外燒鱔也十分誘人，皮薄香脆肉夠嫩，烤得恰到好處，用來送酒一流。
在云云酒吧的耀華街中，SHACK不愧是一粒新星，這裡不但是一個好HEA地方也是Gather 的聖地。
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