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2010-03-06
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名寶石不是甚麽殿堂級的西餐廳， 但在食神心目中有著一個不可取替的位子。食神小時住在餐廳的附近， 餐廳當時的名字叫 「紅寶石」。 可能是這區的西餐廳選擇不多， 所以爹娘老是喜歡每月帶食神到此用膳一次。 這天食神帶着啫哩人舊地重遊。 名寶石忌廉湯這個湯不是普通西餐廳的金寶湯， 它的味道不算出色， 但湯料的確是食神見過最豐富的， 當中有雞絲、 火腿、素翅等等。 白汁芝土焗釀半邊龍蝦龍蝦如果可以焗至較黃金色和乾身會更好， 白汁和芝士亦嫌不夠濃郁。 不過龍蝦加入白菌、 青椒等再釀入龍蝦殼焗， 倒有點兒新鮮感。 白汁燴牛脷牛脷烹至恰到好處， 很滑口和富層次感。 廚師預先把牛脷切成小小的條狀，非常細心。 芒果布甸甜品是芒果布甸， 如果可變為心太軟之類會更好。 總括此行， 懷緬起昔日情懷， 總是津津樂道。 食神一定會再來。。。
名寶石不是甚麽殿堂級的西餐廳， 但在食神心目中有著一個不可取替的位子。
食神小時住在餐廳的附近， 餐廳當時的名字叫 「紅寶石」。 可能是這區的西餐廳選擇不多， 所以爹娘老是喜歡每月帶食神到此用膳一次。 這天食神帶着啫哩人舊地重遊。
名寶石忌廉湯
這個湯不是普通西餐廳的金寶湯， 它的味道不算出色， 但湯料的確是食神見過最豐富的， 當中有雞絲、 火腿、素翅等等。
白汁芝土焗釀半邊龍蝦
龍蝦如果可以焗至較黃金色和乾身會更好， 白汁和芝士亦嫌不夠濃郁。 不過龍蝦加入白菌、 青椒等再釀入龍蝦殼焗， 倒有點兒新鮮感。
白汁燴牛脷
牛脷烹至恰到好處， 很滑口和富層次感。 廚師預先把牛脷切成小小的條狀，非常細心。
芒果布甸
甜品是芒果布甸， 如果可變為心太軟之類會更好。
總括此行， 懷緬起昔日情懷， 總是津津樂道。 食神一定會再來。。。
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