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2024-02-27
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深宵食堂生意這麼好，這麼受歡迎，果然有道理，這裡的串燒水準不錯，食材新鮮，只加點簡單的鹽或醬汁就很味美，怕吃不飽也有主食選擇，最重要的是不論是串燒、主食都不貴，蠻適合下班後約朋友來深宵食堂吃串燒。剛離開廚房上桌的香蒜一口和牛粒，光看豐沛的肉汁滴滿在碟中，想必一點也不乾柴。一口和牛經過香蒜洗禮，每一顆都油亮亮的多誘人啊，香噴噴的和牛細嫩無比，使人上癮地扒進嘴中。鳳皇蝦表面的雞皮形成了香脆的咬感，然後灑點鹽巴突顯雞皮脆度，再包覆鮮蝦，使鳳皇蝦同時擁有兩種嚼感，蝦隻飽口的厚實彈牙肉感，吃起來好不過癮。見到汁燒帆立貝令人心花怒放，吃下去心情一定大好，帆立貝本身鮮度極棒，外表汁燒出香味，內裡依舊是最佳的嫩感，形成絕妙組合，汁燒帆立貝教人一吃難忘。牛食蔥讓人一次享有牛油與幼嫩多汁的味蕾衝擊，炭烤的過程令牛食蔥多了迷人的燒烤風味，包入青蔥的牛肉後，形成完美的平衡感，牛食蔥咬下去又嫩又甜香，相當涮嘴，令人意猶未盡一口接一口。香蒜焗蠔顆顆飽滿，焗蠔原隻連殼烤焗，加入蒜香十足的蒜蓉烤焗，天然的蒜味昇華了生蠔的海洋鮮味，餘韻繚繞，我和朋友都大愛香蒜焗蠔。鹽燒三文魚鰭魚肉細膩又少刺，加上油脂豐富，無論怎麼烹調
剛離開廚房上桌的香蒜一口和牛粒，光看豐沛的肉汁滴滿在碟中，想必一點也不乾柴。一口和牛經過香蒜洗禮，每一顆都油亮亮的多誘人啊，香噴噴的和牛細嫩無比，使人上癮地扒進嘴中。
鳳皇蝦表面的雞皮形成了香脆的咬感，然後灑點鹽巴突顯雞皮脆度，再包覆鮮蝦，使鳳皇蝦同時擁有兩種嚼感，蝦隻飽口的厚實彈牙肉感，吃起來好不過癮。
見到汁燒帆立貝令人心花怒放，吃下去心情一定大好，帆立貝本身鮮度極棒，外表汁燒出香味，內裡依舊是最佳的嫩感，形成絕妙組合，汁燒帆立貝教人一吃難忘。
牛食蔥讓人一次享有牛油與幼嫩多汁的味蕾衝擊，炭烤的過程令牛食蔥多了迷人的燒烤風味，包入青蔥的牛肉後，形成完美的平衡感，牛食蔥咬下去又嫩又甜香，相當涮嘴，令人意猶未盡一口接一口。
香蒜焗蠔顆顆飽滿，焗蠔原隻連殼烤焗，加入蒜香十足的蒜蓉烤焗，天然的蒜味昇華了生蠔的海洋鮮味，餘韻繚繞，我和朋友都大愛香蒜焗蠔。
鹽燒三文魚鰭魚肉細膩又少刺，加上油脂豐富，無論怎麼烹調都好吃，尤其是鹽燒味道更為鮮美，鹽燒後可以逼出三文魚鰭的魚脂，感受鮮嫩帶有油香的獨有口感，喜歡吃三文魚鰭的要嚐嚐看啊。
鹽燒原條五花腩使用整條五花腩，加入鹽烤製，具有鹹香滋味，喜歡五花腩的朋友直呼過癮。深宵食堂挑選上好的五花腩，炭火烤過後外層變得酥脆焦香，厚切有嚼勁，毫不油膩，反而多了豚汁。
厚厚的芝士蟹肉玉子燒柔軟如豆腐般的水嫩，蟹肉帶著海洋的鮮甜，熱溶的流心芝士甚具芝味，剛好可以跟玉子燒的蛋香完全結合在一起，也是很好吃的一道料理。
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