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2021-10-23
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剛食完大閘蟹，拿拿聲岀番先🤭我地點了兩個大閘蟹盛宴套餐$1688x2，八點入座有七五折。籠仔蒸大閘蟹每人有兩隻公蟹，餐牌寫話每隻有五両，我覺得四半應該係有嘅。上年係另一分店食，係食完一隻再上另一隻，唔知今年係咪全部分店統一，費事送兩轉蟹，八隻蟹一次過拎嚟，所以食第二隻嘅時候已經放涼了🙃，其實已經影響左食物嘅味道同口感😒食大閘蟹重點當然係蟹膏啦，唔算爆膏，膏呈淡橙黃色，透明白色嘅膏亦少，所以沒有黏口嘅感覺，蟹膏甘香味唔太濃，同期待嘅有岀入，但都新鮮冇苦味，可能要十一月啲蟹先會靚啲？蟹肉都結實新鮮，蘸上蟹醋，幾好食。極品花雕醉雞 半隻雞肉尚算嫩滑，但酒味唔太濃。京滬順嫂魚羹熱辣辣，濃稠度適中，入口順滑，有蛋花，荀絲，木耳絲，魚🐟肉絲，火腿絲。蟹🦀️粉小籠包小籠包個皮超級厚，蟹粉味唔岀，亦都冇湯汁，偏乾，似係🐽肉小籠包🤔。整個餐最差係呢樣😩蒜片安格斯牛柳粒🐮牛肉軟腍，有牛味，炒得惹味。茄汁煎大花蝦🦐個汁夠濃，酸酸地幾開胃。蝦🦐亦好大隻兼爽口。濃雞湯千層菜苗🥬係白菜，都翠嫩。酸辣肉燥手打烏冬🍜我想食烏冬，但呢個唔係烏冬，係普通嘅白色麵，質地爽滑但唔煙韌，而且個湯唔係酸辣，係冇味😩，呢個真係唔合格
我地點了兩個大閘蟹盛宴套餐$1688x2，八點入座有七五折。
籠仔蒸大閘蟹
每人有兩隻公蟹，餐牌寫話每隻有五両，我覺得四半應該係有嘅。上年係另一分店食，係食完一隻再上另一隻，唔知今年係咪全部分店統一，費事送兩轉蟹，八隻蟹一次過拎嚟，所以食第二隻嘅時候已經放涼了🙃，其實已經影響左食物嘅味道同口感😒
食大閘蟹重點當然係蟹膏啦，唔算爆膏，膏呈淡橙黃色，透明白色嘅膏亦少，所以沒有黏口嘅感覺，蟹膏甘香味唔太濃，同期待嘅有岀入，但都新鮮冇苦味，可能要十一月啲蟹先會靚啲？蟹肉都結實新鮮，蘸上蟹醋，幾好食。
極品花雕醉雞 半隻
雞肉尚算嫩滑，但酒味唔太濃。
京滬順嫂魚羹
熱辣辣，濃稠度適中，入口順滑，有蛋花，荀絲，木耳絲，魚🐟肉絲，火腿絲。
蟹🦀️粉小籠包
小籠包個皮超級厚，蟹粉味唔岀，亦都冇湯汁，偏乾，似係🐽肉小籠包🤔。整個餐最差係呢樣😩
蒜片安格斯牛柳粒🐮
牛肉軟腍，有牛味，炒得惹味。
茄汁煎大花蝦🦐
個汁夠濃，酸酸地幾開胃。蝦🦐亦好大隻兼爽口。
濃雞湯千層菜苗🥬
係白菜，都翠嫩。
酸辣肉燥手打烏冬🍜
我想食烏冬，但呢個唔係烏冬，係普通嘅白色麵，質地爽滑但唔煙韌，而且個湯唔係酸辣，係冇味😩，呢個真係唔合格。
薑茶湯丸🍡
酒樓又趕收工同滅蟲，未食晒枱上嘅野就送上湯丸😒😒薑茶偏甜有薑味，但如果薑味再重點會更好。湯丸軟糯。
總括嚟講，食物質素同服務都麻麻地，下次食蟹應該自己係岀面單買會好啲😌
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