火薈中日火鍋

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夏天打邊爐，係字面上係完全反智既想法。係香港係享受既食法。食客都希望個爐越滾越好，一個靚湯底，迅速將d料放入去，淥357秒，食出食物嘅鮮味。不過喺食物質素以外，一個不可或缺嘅先決條件，就係冷氣要足，座位要舒服。黎度岩晒，仲要我叫一支啤酒都有冰桶，你話點樣唔食得爽皮？ 🍖胡椒豬肚湯，豬肚夠曬厚身，半隻雞上台，俾你自己放入湯底，超級足料，無得偷雞。 🍖鵝腸，黑柏葉，響鈴同手切本地牛，湁幾下就食得，所以只需要新鮮，做咩都唔洗講，當然佢靚靚擺盤係加分位。新鮮食材，快速淥完，加少少醬油，已經係極品。 🍖其餘時間，只要慢慢畢起要煮比較耐既蝦滑，萵苣，當然仲有豬肚同雞，咁就有好多時間同朋友慢慢傾計談心。 ✨️喺舒服嘅環境，同好朋友把酒談歡，其實打邊爐係一種非物質嘅文化。