龍麵館 (Closed)

新派中菜「龍麵館」以中式及香港傳統美食融入麵條，全新賣相呈現，打破既定傳統框架，更富現代感。餐館以龍、鼓、舞獅、武器、鼎等具中國代表性的物件裝飾，以黑紅色調設計，更顯氣派。鳳眼鮮蝦餃蝦餃摺法於頂端留弧度再放蝦仁，型似鳳眼。蝦皮橙黃半透明，配上花瓣顏色鮮豔明亮。餃皮保持彈性質感較乾身，蝦仁爽滑，整體還可以。雲吞龍撈配龍蝦湯鮮蝦雲吞每顆飽滿圓滾滾，薄皮滑溜順滑不破，口感豐富。麵質粗幼適中屬圓麵條，質感偏煙韌彈牙有勁度，不過麵份量不多，只是剛好飽肚。龍蝦湯偏濃郁，湯汁稠密度適中，入口香滑而易入口。餐館麵食普遍一百元起跳，點心大概五六十元一份。說實在，價錢肯定不是價廉類型，不過以地段、裝潢、食材質量及服務來說，還是可以一吃。