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2018-07-21
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天天海南雞是每個香港人到新加坡必食的其中一間食店，不過即使我每年都會回新加坡一兩次，但去過咁多次新加坡，其實我也只吃過一次天天，原因是我本身對雞類興趣不算特別大，所以即使知道天天在香港開分店原本也沒想過來湊熱鬧，但由細吃天天吃到大的星仔，來了香港後一直說吃不到好吃的海南雞，所以知道香港開了天天，一直嚷著要來，因此我們等熱潮稍過的今天才來潮聖。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊周末中午時間來到天天，都有一條小人龍(相片是臨走拍的，已經沒有人排隊)，天天不設訂座或取籌，要吃它的鎮店海南雞就只有親身排隊。港版天天是一間餐廳，環境當然不能跟在熟食中心的新加坡天天相提並論，冷氣夠，桌與桌不會太近，座位也舒適。餐廳環境頗有格調，走新派中國風。雖然餐廳以天天海南雞作招徠，但餐廳其實還有另外三間新加坡米芝蓮推介的食店。我們一心想試海南雞飯，所以就每人各點一個雞飯，再另外加配小食和飲料。左: 五十年代南洋咖啡(跟餐+$18)本人不算是咖啡愛好者，平時最怕咖啡苦味，但這個南洋咖啡香濃得來又不會過於苦澀，味道跟新加坡飲到的味道完全一樣，非常驚喜！右: 冰凍新鮮薏米水(跟餐+$18)記得第一次在新加坡飲薏米水時，習慣了香
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周末中午時間來到天天，都有一條小人龍(相片是臨走拍的，已經沒有人排隊)，天天不設訂座或取籌，要吃它的鎮店海南雞就只有親身排隊。
港版天天是一間餐廳，環境當然不能跟在熟食中心的新加坡天天相提並論，冷氣夠，桌與桌不會太近，座位也舒適。
餐廳環境頗有格調，走新派中國風。
雖然餐廳以天天海南雞作招徠，但餐廳其實還有另外三間新加坡米芝蓮推介的食店。
我們一心想試海南雞飯，所以就每人各點一個雞飯，再另外加配小食和飲料。左: 五十年代南洋咖啡(跟餐+$18)
本人不算是咖啡愛好者，平時最怕咖啡苦味，但這個南洋咖啡香濃得來又不會過於苦澀，味道跟新加坡飲到的味道完全一樣，非常驚喜！
右: 冰凍新鮮薏米水(跟餐+$18)
記得第一次在新加坡飲薏米水時，習慣了香港偏甜的口味，會覺得新加坡的薏米水是健怡版，而這裡的薏米水完全就是我在新加坡飲到的味道，就是超少甜的，只有薏米淡淡的清甜味，雖然不是我杯茶，但要找回新加坡的味道，它絕對滿分！
五十年代南洋咖啡 & 冰凍新鮮薏米水
$18
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讓燻蛋飛(跟餐+$28)
燻蛋呈半流心，蛋白入口微彈，整體做得不錯。
讓燻蛋飛
$28
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讓燻蛋飛
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蒜香豆腐(跟餐+$38)
蒜香豆腐炸漿很薄很脆，豆腐夠滑之餘蒜香味亦十足，熱辣辣非常好吃，不過只有四條，有點小貴。
蒜香豆腐
$38
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蒜香豆腐
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天天海南雞飯($80)
主角天天海南雞飯終於出場了，旁邊的雞湯會一拼奉上。
天天海南雞飯
$80
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雖然港版天天比新加坡貴得多，但雞件份量也不欺場。
天天海南雞飯
$80
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至於港版天天的海南雞，我覺得嫩滑度是滿分，拍得住新加坡當地的天天，當然亦比香港其他食店的海南雞滑得多，但如果你想尋找富雞味的海南雞，天天可能會令你失望。
天天海南雞飯
$80
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由左至右分別是黑豉油、薑蓉和海南辣椒醬，如果不特別要求，餐廳一般只會提供最左邊的辣椒醬，如果想吃得道地一點，可以問店家多要另外兩款醬，醬汁都不用另外收費。
天天燒雞飯($82)
除了招牌海南雞飯，港版天天還有燒雞飯，但新加坡天天其實是沒有的，相信是港版天天為了令餐牌更豐富所以加入的。
天天燒雞飯
$82
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天天燒雞飯
$82
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照燒雞醬汁甜甜的很濃味，但雞肉就不及海南雞嫩滑，整體一般，如果一心想試滑滑的雞肉，都是點海南雞較適合。
天天燒雞飯
$82
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天天燒雞飯
$82
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咖椰多士配生熟蛋($58)
雖然海南雞才是這裡的主角，但見餐廳亦有咖椰多士，而且還是跟新加坡一樣配生熟蛋，所以一於試埋。
生熟蛋原隻連殼上，旁邊的是黑豉油。
咖椰多士配生熟蛋
$58
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先把生蛋打在碗上，再加入黑豉油用小匙拌勻。
咖椰多士配生熟蛋
$58
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咖椰多士配生熟蛋
$58
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烘多士中間夾了鮮牛油和咖椰醬，多士烘得夠脆，鮮牛油夠凍，牛油鹹香味配上甜甜的咖椰醬很好吃，食時可以蘸生熟蛋拌著吃。
咖椰多士配生熟蛋
$58
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