天天海南雞飯 (Fashion Walk)

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人到中年，呢刻唔係諗緊身家有幾多，唔係諗緊將來婚禮有幾華麗，而家最想簡簡單單有餐安樂茶飯咁就夠，做人既野最緊要量力而為，妄想一朝發達，個人永遠都會迷失。👇🏻📌招 牌 推 介 -▪ 新 加 坡 天 天 無 骨 海 南 雞 - $169▫ 第一道必試經典「新加坡天天無骨海南雞」，三款醬汁包括黑醬油、薑蓉、辣椒醬，鍾意濃味既一定要配搭埋一齊食，而雞肉夠入味，肉質嫩滑，同朋友一人一碗油飯，雞油香十足，真係欲罷不能。▪ 黃 金 蠔 烙 - $99▫ 第二道又係必食既「黃金蠔烙」，有少少似蚵仔煎，但相對更加脆口，配上星加坡既獨製辣椒醬，夠哂惹味，蠔肉份量又夠多，食落外脆內軟，好滿足。▪ 豆 漿 海 南 雜 菜 煲 - $109▫ 一個「豆漿海南雜菜煲」食勻哂娃娃菜、本菇、粉絲、紅蘿蔔、雞腎、西蘭花、椰菜花、蝦乾，再配上豆漿湯底，送飯一流。

老婆話要買拖鞋！又喺度銅鑼灣血拼嘅時候！😎已經去咗三次SOGO啦，分三次！😅⋯⋯分三日！🤣我哋當然支持香港經濟啦！不過首先係要醫肚先！老婆話想食海南雞飯！但係我又好想食酸菜魚！呢間餐廳就啱晒啦！餐廳位於Fashion Walk地點非常方便⋯⋯餐廳有兩部份！一個係餐內！座位寬闊！非常型格！另一個係室外！非常有情調！都幾有feel 㗎！😎天天海南雞天天在新加坡非常出名！唔係猛龍唔過江！雞件嫩滑可口！外皮薄又爽滑！接近零脂肪！一啲都唔油膩！雞味香濃！備有三款醬汁：薑蓉，甜豉油，酸辣醬汁⋯⋯酸辣醬汁能夠帶出雞嘅鮮味😋超正⋯⋯👍👍黑磨豉醬炆豬軟骨豬軟骨由熱鍋奉上！能夠保持溫度！豬軟骨肉質軟腍入口即化！加上黑磨豉醬，非常惹味！原條酸菜魚酸菜魚採用原條，頭和魚尾炸得非常香脆⋯⋯魚肉吸收晒酸菜花椒嘅香氣，鮮味十足！酸酸辣辣有獨特嘅風味！枝竹非常軟滑👍吸收晒湯汁非常惹味！仲有大量薯粉！😋😋⋯⋯雞油飯雞油飯吸收晒雞油非常香口！滲出海南雞嘅香氣！配襯餸菜不可缺少！

天天海南雞飯（銅鑼灣）地址：京士頓街9號fashion walk 地下H2 號鋪❤️招牌天天無骨海南雞$169中份海南雞賣相相當唔錯 白白滑滑的雞睇到都非常新鮮美味令人食慾大增 配上四款醬汁有薑蓉 辣汁 豉油汁 同雞汁 海南雞肉汁鮮嫩 ，雞肉嫩滑多汁，皮薄爽滑，滋味十足，絕對係必點推介👍🏻雞油飯$23另外我哋加多一碗雞油飯必須配搭雞油嘅香味,而且飯嘅軟硬度適中，配搭埋海南雞一齊食相當滿足，又夠飽肚❤️迷迭香火焰黑金叉燒叉燒選用優質黑毛豬肥肉較多嘅部份 食落充滿油脂，讓叉燒更好入味 叉燒外層，加上淡淡的迷迭香 外觀同味道都升上另一層次😋❤️酥炸椒鹽蛋豆腐$49一口咬落去 外面炸到香脆裏面保留嫩滑 一啖一粒啱啱好👍🏻是一款不錯嘅小食選擇❤️豆漿海南雜菜煲$109第一次嘗試豆漿雜菜煲，平時係上湯轉用咗豆漿感覺好鮮甜順滑令到普通嘅蔬菜營養滿分，入面仲有蝦乾，令到湯底更加鮮甜，蔬菜仲非常新鮮嫩肉，健康嘅一個餸菜

前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和好朋友找間新加坡菜，品嚐新加坡味道。 天天海南雞飯於銅鑼灣京士頓街，地鐵站出發大約七分鐘便到，地點方便就腳。我們一行二人共點了幾樣不同菜色，一起互相分享。 天天海南雞(⭐⭐⭐⭐⭐) 海南雞是這裡的招牌菜，一場來到當然要一試。雞肉吃起來又柔嫩可口，沒有多餘皮下脂肪。廚師事先已經細心的起了骨，食起來啖啖肉。配上自家制醬汁。令人停不了口。 我們另外點了油飯。吃起來乾濕適中，入口盡是由香，配上海南雞，簡直是絕配。 黃金蝦(⭐⭐⭐⭐⭐) 黃金蝦吃起來滿口咸蛋咸香，邪惡感十足。配上彈牙而且爽口的蝦肉，簡直是一絕。一份大約5至6只，兩三人分享剛剛好。 豆漿海南雜菜煲(⭐⭐⭐⭐⭐) 最后叫了個雜菜鍋。吃點菜中和一下。雜菜鍋可為豐富。包括了。椰菜花，菜心，蝦米，雜菇，西蘭花，小棠菜等。香菇等等不同新鮮蔬菜。配合上湯和粉絲。為這天的晚餐畫上完美句號。 總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 天天海南雞飯銅鑼灣京士頓街9號FashionWal

生日快到，朋友早點跟我慶祝，真有心！她揀了間吃星馬菜的餐廳，很有風味！餐廳門外「天天」招牌好搶眼！環境不錯，分內外兩個用膳區，內裏張貼了不少明星合照相，睇嚟好有人氣。座位闊落，燈光柔和，感覺舒適。餐簿設計好吸睛，選擇亦不少！有前菜小食、湯品、海南雞、咖喱、石燒、小火鍋、海鮮、蔬菜、飯麵、點心、甜品、飲品等。先來話梅聖女母（$39）涼涼地，咬下去爆汁，甜中帶點鹹，不錯！熱辣辣嘅菠菜蕃茄炒蛋（$89）很有家的味道，酸咪咪很醒胃，用來撈飯一流！菠菜和蕃茄都很嫩口。新加坡天天無骨海南雞（$169/中份）必點菜式之一。雞皮爽滑，肉嫩無骨，蘸上不同醬料更有風味。豬肉骨茶小火鍋（$159）滾住食，好滋味！用料好足，鍋內有肉排、豆卜、支竹、肉丸、冬菇、雞蛋、蒜頭，另配有米粉、芽菜，配材和醬料，幾豐富！湯底鹹香；肉排肉嫩鮮香；肉丸彈牙、冬菇爽口，最後加埋米粉和芽菜滾一陣，索了湯汁，好吃！

今日特登過嚟試下米芝蓮海南雞！可惜上次去新加坡冇時間食，成日經過都好想食今日終於有時間俾我試吓😆-我幾鍾意呢度嘅環境，好乾淨光猛，另外佢有戶外同埋室內，好光猛，感覺有少少酒吧嘅感覺～-天天海南雞（中份） $169最期待就係呢個米芝蓮嘅海南雞真係我食過最好食嘅海南雞除咗雞超滑之外雞皮彈牙到好似啫喱又夠薄而中間都有層啫喱絕對係佢嘅精華肥瘦又均勻肉質非常嫩滑就算唔掂佢哋嘅醬都已經好好食但點埋就會濃味少少味道有另一個風味尤其鍾意佢中間橙色嘅醬辣辣地酸酸地咁☺️唔使講海南雞真係必叫😉-參巴辣椒炒通菜 $99又香又惹味又濃郁嘅森巴辣椒醬惹味得來又唔會太辣一上枱勁有鑊氣配埋佢哋嘅蝦米好香趁熱食非常惹味！-花膠太史蛇羹 $99第一次唔喺蛇舖度食蛇羹😆冇諗過呢度都係非常足料有超多蛇肉同埋花膠每一啖都係材料非常濃厚鮮甜😋-小籠包 $59店員都好貼心見到我哋未食晒枱上嘅嘢都會同我哋詢問需唔需要遲啲先打開個籠蓋上面有好得意嘅造型裝住啲醋小籠包裏面都好多肉汁夠鮮味～-咖央醬炸饅頭 $39第一次試呢種組合通常都係配多士但今日真係非常之想試吓炸饅頭炸饅頭配咖央醬真係非常之夾咖央醬同煉奶一樣都係有少少甜不過就多咗種斑斕

天天海南雞飯⭐️天天燒雞⭐️黑松露醬酥炸大生蠔⭐️砂鍋新加坡黑胡椒羅氏蝦粉絲煲⭐️雞油飯想食新加坡嘢嘅時候通常都會去天天海南雞飯，鍾意佢環境舒服，食物水平又穩定。今次試咗佢嘅黑松露醬炸生蠔，兩隻生蠔都大大隻丶好厚肉，炸衣係偏厚少少嘅，感覺有啲似食緊蚵仔煎嘅炸面衣，配上黑松露醬香脆又美味。天天燒雞就一如既往咁好食，燒雞外皮微脆，雞肉好嫩滑，就算係雞胸嘅部份都唔會覺得鞋，配上三款醬汁轉換下口味，每次嚟都會叫。最後嘅羅氏蝦粉絲煲食落去好似去左新加坡咁，每一隻羅氏蝦都充滿着滿滿嘅蝦膏，配上黑胡椒粉絲就係夠晒惹味，送飯一流。

今日約咗個舊同事見面，同佢喺附近行下街；之後就搵嘢食揀咗呢間天天海南雞因為知道佢鍾意食海鮮。呢度除咗出名食海南雞，亦都出面食蟹。點咗個新加坡黑胡椒蟹肉粉絲煲；砂鍋新加坡麥皮羅氏蝦同埋黃金八爪魚呢度裝修（店鋪名個牌匾）都好有新加坡feel，嘆住茶等食物到。好快黃金八爪魚就煮好，香味十足，外皮被鹹蛋黃流沙包住，食落去非常惹味，炸漿夠曬薄脆，熱辣辣炸起。裏面嘅八爪魚非常大又彈牙，食起嚟煙煙韌韌又唔會難咬。邪惡好味道！轉頭麥皮蝦都整好喇，用上好多麥皮同埋洋蔥烹煮，砂鍋煮法令到佢哋更加香。蝦肉同樣彈牙而且啖啖肉，夠晒新鮮。我同朋友都係第一次食麥皮做法，又唔會好似清蒸白烚咁淡但係又畀起其他濃郁嘅醬汁更加食到蝦嘅鮮味，好特別。至於黑胡椒蟹同粉絲煲熱辣辣滾住，底下嘅粉絲吸曬精華，非常惹味開胃；蟹肉份量都好多，拆咗肉亦都方便易食，新鮮好食，太正！凍凍地嘅天氣，食物熱住嚟食，邊傾邊食，特別滋味。今餐海鮮餐真係高質素，舊同事係海鮮控都非常滿意。

最近在銅鑼灣發現了一間新加坡融合菜餐廳，形式有啲似food court，但係有職員提供服務。其中一間餐廳係新加坡過江龍——天天海南雞。餐廳的裝潢簡約而現代，色調明亮，給人一種放鬆的感覺。雖然空間不大，但桌椅安排得當，讓人不會感到擁擠。職員熱情周到，整個用餐體驗愉快。食物方面叫左這裡的招牌菜，新加坡天天無骨海南雞 ($169/中份)。海南雞係用美國白雞，即係肥雞，雞皮爽滑唔肥膩，雞肉多汁，推薦配上的辣醬油。這道菜的雞油飯也值得一提，一鍋$69，米飯粒粒分明，吸收了雞油的香氣。另外一個大推嘅菜式係黑松露酥炸大生𤐶 ($69)。炸皮金黃酥脆，𤐶大隻唔腥，搭配黑松露醬，讓每一口都充滿了奢華感。這樣的創新口味，令人感受到新加坡料理的多樣性。我地叫左個班爛汁椰奶鱈魚 ($89)。鱈魚肉質滑嫩，椰奶的香甜與班爛汁的酸味相互交融，呢度菜唔會食膩。最後叫左個楊枝甘露芋圓水果餃子冷火鍋 ($109)作為甜品，這道冷火鍋好igable。有芋圓，黃桃啫喱，芒果爆珠，夠曬得清涼。

Can it satisfy your cravings for the authentic Michelin🇸🇬Hainanese Chicken Rice? Well yes! You don’t have to actually fly over to Singapore for their Tian Tian Hainanese Chicken Rice, you can simply have it in Causeway Bay❗️I have tried the authentic one at Maxwell Food Centre and I’d say the HK one does it justice😋high quality food and comfy environment makes the perfect meal👍🏼

之前係新加坡都食過超出名嘅天天海南雞飯，而最出名嘅一定係海南雞飯，嚟到香港開就梗係要食下。相比起新加坡，香港分店地方較闊落，環境比較舒適👍🏻👍🏻招牌天天無骨海南雞(中份)海南雞夠滑身，雞皮薄而滑身，連唔鍾意食皮嘅我都忍唔住食左少少，雞件無骨食落好方便，底下有啲青瓜條用嚟解膩。薑蓉、酸辣汁同黑醬油都係食海南雞必備嘅醬汁，有清新、酸辣、傳統三種調味任勻選擇😬😬食海南雞一要有嘅雞油飯，飯粒粒粒分明，雞油已經索曬落啲飯度，唔會太油膩，配埋海南雞係perfect match👍🏻👍🏻新加坡黑胡椒蟹肉粉絲煲新加坡除左海南雞飯出名之後，仲有黑胡椒蟹都有好多人慕名而嚟，蟹肉加入黑胡椒粒更加惹味，粉絲索哂黑胡椒蟹同洋蔥嘅鮮甜味，十分惹味!!!😋😋😋

今日好想食新加坡菜，突然諗起呢間位於銅鑼灣京士頓街嘅天天海南雞，就坐言起行，即刻訂枱食個晚飯。🥢 天天燒雞呢碟燒雞好大份，雞嘅外皮燒到好脆口，而裡面嘅雞肉重好滑嫩，配埋豉油膏、薑蓉、辣椒醬等配料，更能提昇雞味。🥢 砂鍋新加坡黑胡椒羅氏蝦粉絲首先會有個熱爐暖住個煲，誠意感十足。打開煲蓋，4隻超大羅氏蝦鋪在香噴噴嘅粉絲上，羅氏蝦嘅肉質好彈牙兼鮮嫩多汁，吸收咗黑胡椒嘅香味，好味到難以形容。而粉絲夠晒軟糯又富彈性，每一口粉絲都滿滿蝦肉和黑胡椒嘅香氣。🥤龍眼冰呢杯龍眼冰夠晒清甜潤喉，而且裡面重有多粒龍眼果肉，感覺好正。🥤恐龍美禒非常濃郁嘅冰凍美禒，上面加咗一層厚厚嘅美禒粉，更加濃郁美味。🥄 芒果糯米飯呢個甜品係即叫即整，夠曬新鮮，糯米飯夠軟糯可口，配埋清甜多汁嘅芒果肉，作為這頓飯嘅完美結束。

上星期食左天天海南雞飯，今日來補寫食評吧。係門外睇menu 俾佢個海南雞吸引左，同朋友決定入去試下。嗌左$169(中份）既 size, 我地有3個人，睇下幾大份先。雞既份量唔算話好多，但係隻雞好滑，配埋個辣醬食都幾正👍另外嗌多左個雞油飯，不過我覺得正正常常，冇咩特別。跟住期待嘅主角嚟喇😂😂我friend睇到個Menu有個椰奶炸龜苓膏，話一定要嗌，要試吓伏唔伏😂一食落口，好彩唔難食既😂竟然係出奇地夾🤣椰奶個甜中和咗龜苓膏嘅甘，幾新奇，不過我覺得試一次就夠喇😝

上網見到啲海南雞好正，次次經過都聞到浸肉骨茶味，今日就同朋友去食。天天海南雞 必食雞非常滑之餘，個皮好薄。醬汁做薑汁，平時嘅酸辣汁，同埋中式嘅甜甜地嘅醬汁。仲有粒青檸仔調味，而且仲好大份，叫左個油飯送，好香香茅同雞味。豬肉肉骨茶小火鍋 推介經過都聞到陣味好香，食落去好多材料。原來呢一度係做火鍋底，仲有得嗌配料添。不過本身裏面啲豬肉骨，腐皮，肉丸再加埋芽菜同埋面底都夠食。個湯底小小藥材味唔會太重，而且個豬肉好香好林！ 豆漿海南雜菜煲 推介平時雜菜煲我食得多，今次用豆漿整個底都係第一次！好香嘅豆味同過菜竟然好夾，唔會太奶亦都唔係甜嘅。本身用咗啲蝦米仔爆開，所以都有少少海鮮味。絲粉絲朔晒啲汁好入味！ 石榴紫背天葵山楂蜜飲落去酸酸甜甜，一啲都唔膩。 食完嗰個火鍋仔解下熱啱曬！ 整體嚟講位置都坐得舒服，而且食物質素都唔錯，同埋都幾有特色，將肉骨茶做火鍋底，值得一試！

自從去過新加坡食天天海南雞就一直念念不忘，由知道佢哋係香港開分店就想過來食我最愛的海南雞。餐廳位於銅鑼灣Fashion walk商場地下。餐廳環境闊落，用餐時間係平日晚上七點，餐廳大約八成滿。眼見客人源源不絕，如果想食建議早點訂位。天天海南雞中份 $169招牌的海南雞當然要試試！海南雞肉質鮮嫩，雞味濃郁，食落非常水嫩滑溜。米芝蓮必比登推介當之無愧，必食！砂鍋新加坡黑胡椒羅氏蝦粉絲 $149粉絲索哂濃濃既醬汁，好惹味！羅氏蝦好大隻好彈牙！👍🏻黃金八爪魚 $69粉漿夠薄身，每件八爪魚都掛滿左濃厚既咸蛋黃醬汁，好好食！雞油飯 $23/碗雞油飯充滿雞油香，配埋海南雞一齊食簡單絕配☺️熱年代奶茶$35年代奶茶馥郁芳香，茶味香濃，入口甘香，口感細滑，絕對係我飲過數一數二好飲的奶茶，必飲！❤️整體餐廳無論食物質素，價錢份量，服務態度，質素都好高。天天海南雞飯絕對係一間好值得推介嘅餐廳！