鴻福堂 (Closed)

雖然聖誕剛過，新年卻好像不遠矣，就如聖誕SALE一樣，踏進十二月便感受到其氣氛，賀年糕點亦陸續上場，我就搶先一步試了鴻福堂的桂花蔗汁馬蹄糕、紫香芋頭糕。用上了真空包裝，食用期亦不長，才10天左右，應該算是較新鮮無添加吧~到門市拿糕點時，店員說桂花蔗汁馬蹄糕可以凍食，太合我這種懶人意了~不過我還是覺得馬蹄糕是蒸的比較好食，而芋頭糕、蘿蔔糕和年糕就煎/蒸都可以，注重健康的我就偏愛後者了~切開芋頭糕，可以見到中間有芋頭塊、臘腸、瑤柱絲等，芋頭味不算很香濃，口感很粉很幼滑。從切口便知一點都不鬆散，亦不會過實，質感很好，只是配料少了點，以其價格而言，個人覺得合理，更適合偏愛芋頭而非臘味的我 XD煎香了同樣好食，口感亦略有不同，質感沒蒸的粉，家人就偏愛香口點~馬蹄糕就有點驚喜了~ 馬蹄蠻多，夠爽口，糕身煙韌彈牙，清甜帶有桂花香，一個人食了三份一(250g呢~)都不覺膩，推介~試過兩款糕點，感覺是這家出品的都非口味濃重，反而是味道較平衡的，算是大眾化一點吧~ 最適合我這種熱愛美食(包括傳統食品)，但又注重健康的人~