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Restaurant: The Lounge & Bar
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Level4
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2014-03-31 8818 views
自從不用on shift 之後,可以平日high tea 的機會少之有少星期六日不是懶懶的就fully occupied終於終於,呢個初三有時間一家人黎tea 一tea~~Ritz Carlton 一向都係我愛的high tea 地點它的景色一流!天氣好的話,可以鳥瞰整個維港兩岸的景色〜它的live band 也是一個超級讚好的地方!Live band 的叔叔十分專業,每一首曲都用心演奏〜它的服務又一流啦!對住我這些多多問題的小妹都盡心解答!重要的是,它的鹹點甜點都一樣yummy yummy~~教我如何不愛它??可能是星期日的關係,tea time 分兩輪時間14:30 及16:30今次我地選了early tea, 14:30今日的天色很好望出去非常靚!天氣太好的關係,坐窗邊位的我們,實在是被曬死死了...不過,侍應都很細心,見我們影相影到差不多便替我們把簾子拉下我們點了兩份tea set for two一人一壼茶我的是蘋果茶,頗有果香的〜等了一回兒,三層高的tea set 都到了〜〜因為明天是一家之煮的新歷生日順便又慶祝一下~打電話訂位時已問可否加生日牌,店員話可以~所以就有個生日小
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自從不用on shift 之後,可以平日high tea 的機會少之有少
星期六日不是懶懶的就fully occupied
終於終於,呢個初三有時間
一家人黎tea 一tea~~

Ritz Carlton 一向都係我愛的high tea 地點
它的景色一流!天氣好的話,可以鳥瞰整個維港兩岸的景色〜
它的live band 也是一個超級讚好的地方!Live band 的叔叔十分專業,每一首曲都用心演奏〜
它的服務又一流啦!對住我這些多多問題的小妹都盡心解答!
重要的是,它的鹹點甜點都一樣yummy yummy~~
教我如何不愛它??
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可能是星期日的關係,tea time 分兩輪時間
14:30 及16:30
今次我地選了early tea, 14:30
今日的天色很好
望出去非常靚!
天氣太好的關係,坐窗邊位的我們,實在是被曬死死了...
不過,侍應都很細心,見我們影相影到差不多便替我們把簾子拉下
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我們點了兩份tea set for two
一人一壼茶
我的是蘋果茶,頗有果香的〜
蘋果茶
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等了一回兒,三層高的tea set 都到了〜〜
因為明天是一家之煮的新歷生日
順便又慶祝一下~
打電話訂位時已問可否加生日牌,店員話可以~
所以就有個生日小牌子啦~~
今次可能是配合新年/情人節的主題
所以甜點全都是紅色粉紅色的〜〜
Scone & 士多啤梨蛋糕
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先試試它的英式鬆餅及提子鬆餅配果醬及奶油
鬆餅微暖,香氣十足,抹上士多啤梨果醬或clotted cream 都同樣好味!
鹹點
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接著先試鹹點
煙三文魚全麥三文治配橘子果醬,清甜的味道配上微酸的橘子果醬原來是很夾的
櫻花忌廉芝士泡芙,說實在,真的不是太嘗到櫻花味,泡芙又軟趴趴的,唯一慶幸的是,忌廉芝士的味道也頗濃郁的〜
黑森林火腿配芝士麵包棒,火腿的鹹香味十足,如果可以油脂豐滿一點就更好!芝士麵包條則硬度十足,牙力小一點也不行

今次的鹹胃不是太滿足
幸好甜點取回不少分數!
甜點
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先試淡一點的法式香草脆餅,餅面加上燕窩及金箔,很矜貴呀〜雲呢拿味香濃,餅身很幼滑,不錯〜紅桑子蛋糕,酸酸甜甜,十分醒胃!旁邊的一片朱古力亦十分yummy~
士多啤梨蛋糕,半球體的賣相,十分可愛,沒有紅桑子那麼酸,有草莓的香甜,它的半球體其實是一個半球體朱古力包著士多啤梨mousse ,mousse 很滑~
橘子胡桃脆杯,其實我不是太喜歡橘子味的甜點,但這個很ok呀,味道配合的很好,加上脆脆的crumble, I like!
紅莓朱古力橽,造型很漂亮~ 像一朵盛開的花兒~濃郁的朱古力配合酸酸的紅莓,漏漏的感覺頓時減低了不少
榛子檸檬慕絲蛋糕,榛子味濃,好像食nutella 一樣,與檸檬的酸甜,產生了很微妙的化學作用!

一邊傾傾講講食食,一邊欣賞維港兩岸的景色
這個初三過得很relax 呀!

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-02-02
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Tea)
Celebration
Birthday