泰肥牛海鮮火鍋菜館 (Closed)

今次同朋友兩個到這家開了約一個月的泰肥牛食午餐，之前都試過到這餐廳食dinner。上次試過的海南雞不太滿意，因為雞肉大老，入口好"鞋"，本來都不欲再試，但店長表示已改善，便再試一次。而朋友則點了冬蔭公豬脛肉湯金邊粉，另外再叫一個上次試過味道很特別的青芒絲軟殼蟹沙律。上菜速度很快，落單後約5分鐘便來到，海南雞飯賣相不錯，單看雞肉已比上次的嫩，入口同樣嫩滑，的確大有改進，而調味醬亦不同一般的海南雞飯汁醬，醬汁有香郁的泰國麵醬，加上生薑及魚露，十分野味。而冬蔭公豬脛肉湯金邊粉，湯底的冬蔭公是正宗的清湯底，入口不會嗆喉，酸辣度不高，作為麵食湯底十分適合。豬脛肉則以炭燒處理，香味濃郁，入口亦彈牙嫩滑。最後的青芒絲軟殼蟹沙律，上次亦試過，但今次卻不及上次好味，記得上次吃時在沙律上有新鮮的檸檬葉絲，令濃郁的沙律汁醬帶有檸檬香，入口更覺清新口感，但今次的沙律卻少了檸檬葉，令味道大打折扣。店長說這次的沙律的確少放了檸檬葉，之後的一定會加回，除檸檬葉外，還會加入薄荷葉，令味道更清新。整體上食物、服務亦不錯，是次消費約$170，扣除沙律，兩個午餐都只是$70-$80(連凍飲)