楽壽司 (Closed)

聽好友說過這間五月開業的店好幾次了，其中更有前sushi ta ke的Do師傅坐陣，只是開了2個月左右….當然要找機會來品嚐一下！這天正好與友人吃午餐，正好來這裡一試！雖有omakase,但最後仍決定點上一份壽司套餐，好友則點上一份刺身定食! 這裡空間感很大, 更有2個大VIP房…地方光猛,很不錯!先來是沙拉與拌好的刺身，一點都不欺場！友人的刺身定食極有驚喜!我的套餐其有9件壽司加一件手卷，師傅會一一介紹每件壽司，相當細心！第一件是金時鯛,加上一點肝醬作調味，加重了整件壽司的層次感接著有深海池魚!吃下油份相當的高，鮮味非常再來是金目鯛腩，加上柚子味道爽滑，肉質甘香秋刀魚雖然不是當造，但品質也是不俗的銀鱈魚吃下也香滑是非常醬油漬吞拿魚，加上胡麻與海苔醬後味道濃郁，魚味很重,相當討好!師傅特別介紹有一件不經冰鮮的吞件魚腩 !雖然吃下不如一般吞拿魚腩油膩，但吃下鮮味而入口即化也有一件赤睦魚，經火炙後一略帶點焦香,不錯!至於北海道馬糞海膽,個人而言是絕對不能錯過的，3/4件是海膽，吃下滿口鮮甜味道，實在想要再吃一件！！甜蛋也來了兩件，不過做得不夠滑，有點美中不足最後還有一件吞拿魚腩碎手卷，吞拿