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2013-06-01
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五月第二個星期日，難得不用上班，當然是要上教會！晚了出門就唯有坐的士吧…總不想遲到！下車的位置 ，見到了新張的生煎包店！人龍也不短，但既是我地頭荃灣也總要找天來吃吧！找到一個平日的下來吃，也沒吃上早餐那就到這裡碰一下運氣，要是不用排隊又有堂座的話就吃這個做午餐吧！也真是走運，一個人真的有位，點了一杯老上海烏梅汁，一份上海雙檔再加一份生煎包，就進店坐下！位置很擠，接近背貼背,要不是有冷氣大概也會相當難受！不過新開地方整潔企理，是可以接受的！為了容易出入我也挑了一個最近路口的位置，望著街景而不是面壁的自閉位，是不錯的了！ 飲品以及那份量上海雙檔同時上桌！老上海烏梅汁酸酸甜甜，十元八塊當然不能要求是什麼好貨色！還是不錯的！而上海雙檔就是粉絲湯！當中的粉絲湯加了釀入菜肉的麵筋與百頁！菜肉切得很細碎但吃到肉味，分別釀入麵筋與百頁口感也實在有趣！ 再佐以富彈性的粉絲湯同吃，也是相當的匹配！而粉絲湯中也加入了芫茜及蛋絲，增添了香味，是個不俗的小吃！主角生煎包呢，確實等了好一會！店員說想大家吃新鮮做好的，故都著我們要耐心等候！等待時間大約是15-20分鐘時間，是可以接受的！店員們也確實不厭其煩
找到一個平日的下來吃，也沒吃上早餐那就到這裡碰一下運氣，要是不用排隊又有堂座的話就吃這個做午餐吧！
也真是走運，一個人真的有位，點了一杯老上海烏梅汁，一份上海雙檔再加一份生煎包，就進店坐下！位置很擠，接近背貼背,要不是有冷氣大概也會相當難受！不過新開地方整潔企理，是可以接受的！為了容易出入我也挑了一個最近路口的位置，望著街景而不是面壁的自閉位，是不錯的了！
飲品以及那份量上海雙檔同時上桌！老上海烏梅汁酸酸甜甜，十元八塊當然不能要求是什麼好貨色！還是不錯的！
而上海雙檔就是粉絲湯！當中的粉絲湯加了釀入菜肉的麵筋與百頁！菜肉切得很細碎但吃到肉味，分別釀入麵筋與百頁口感也實在有趣！
再佐以富彈性的粉絲湯同吃，也是相當的匹配！而粉絲湯中也加入了芫茜及蛋絲，增添了香味，是個不俗的小吃！
主角生煎包呢，確實等了好一會！店員說想大家吃新鮮做好的，故都著我們要耐心等候！等待時間大約是15-20分鐘時間，是可以接受的！店員們也確實不厭其煩向食客們解釋！小店為了保持品質未有預先製造讓食客可以吃到完成的生煎包，除了要加分也要一讚其誠意，但願水準可以一直保持到！玩玩手機照照相,時間還真是過的好快!轉個眼生煎包也上桌了呢!雖然上桌時也真的不太整齊!不過新鮮做好，店員更會提大家小心燙，最好先用筷子打一個洞那才不會過熱!一口咬下流出大量湯汁!不過的確，從外表看來也是油份十足的!(這一點就要扣點點分了)
吃下皮真的薄的不得了!而咬下爆汁,，湯汁極多!而其中一邊煎得微焦，香脆非常!但吞下一點都不油膩!再加上煮的剛熟又富口感的肉饀實在是美味非常!不過，我也真的是太心急要吃,果真燙倒了咀(好痛耶!)肉搞得比較散,的確口感上要扣一點點分!
雖然有醋與辣醬提供，而辣醬味道很輕易於入口，但我就認為一點都不加就已經好足夠呢!店家在宣傳單張上打正旗號表示[ 香港首家正宗上海生煎包專賣店]，何謂正宗我這個非上海人實在很難界定…不過單憑賣新鮮做起的生煎包只及幾款的小食，要處理的食材相對上就簡單多，夠專注自然出品的水準也不會低到那裡!
在附上1張在店外照的照片，地方不大卻有一個大團隊在當中在為大家準備食物!
吃畢後有店員走來問在下的食後感，與其閒聊過後才知道店子才開了3個星期(2013年5月7日開業)!只希望，荃灣可多開幾間具質素的店子….品質，何時都比量重要!大家說是不是?Post
