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2021-12-05
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入到黎叫咗個香蔥山椒叉燒拉麵、極上蟹皇沾麵首先山椒叉燒拉麵 又麻又辣 食到牙床都震抖材料方面：師傅落咗好多榨菜，將香蔥切絲，令到更容易同麵條混合，口感軟淋淋。由於啲湯充滿辣油，所以都唔建議飲晒🙈至於個極上蟹皇沾麵，一直有火烘住，保持溫度。沾麵湯汁有豬肉熬製，仲可以食到部分嘅肉，肉質依然嫩滑，整體味道非常鮮甜。材料有半隻溏心蛋田竹筍、香蔥、炸蟹、另外有蟹肉加蟹籽，同埋蟹膏另上。但係可以將成隻蟹毫不猶豫咁食晒，唔會浪費每一部份。至於蟹肉同蟹膏都非常新鮮，肉質唔會霉，蟹膏唔會腥。唔需要額外調味，都自帶少少鹹味。感覺上店員同老闆都好有heart，好關注食客嘅意見，好有禮貌。不過係座位有少少迫，定價都係稍為高。
入到黎叫咗個香蔥山椒叉燒拉麵、極上蟹皇沾麵
首先山椒叉燒拉麵 又麻又辣 食到牙床都震抖
材料方面：師傅落咗好多榨菜，將香蔥切絲，令到更容易同麵條混合，口感軟淋淋。由於啲湯充滿辣油，所以都唔建議飲晒🙈
至於個極上蟹皇沾麵，一直有火烘住，保持溫度。沾麵湯汁有豬肉熬製，仲可以食到部分嘅肉，肉質依然嫩滑，整體味道非常鮮甜。
材料有半隻溏心蛋田竹筍、香蔥、炸蟹、另外有蟹肉加蟹籽，同埋蟹膏另上。但係可以將成隻蟹毫不猶豫咁食晒，唔會浪費每一部份。至於蟹肉同蟹膏都非常新鮮，肉質唔會霉，蟹膏唔會腥。唔需要額外調味，都自帶少少鹹味。
感覺上店員同老闆都好有heart，好關注食客嘅意見，好有禮貌。不過係座位有少少迫，定價都係稍為高。
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