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2015-06-19
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因為熱愛西班牙，所以連鄰近的葡萄牙也一同愛上，總是有種說不出的感覺；Casa Lisboa，可是全港唯一一間可以稱得上正宗葡國菜餐廳，早陣子來過這裡享用wine pairing dinner，感覺不錯，這次則來品嚐新廚的手勢，新總是貪新忘舊的，對嗎﹖先來一客麵包吧。傳統焗忌廉馬介休 $90這個焗忌廉馬介休味道十分不錯呢，當中有超多的馬介休，味道亦很濃郁；當中加入了洋蔥和薯仔，味道上更豐富，因為有薯仔，入口更creamy，吃時塗在多士上，增添了不少口感。葡式香酥BB沙甸魚多士 $120 * 2接下來便來一份沙甸魚多士，來自葡萄牙的沙甸魚炸至香脆，而肉質亦鮮嫩，味道亦新鮮；沙甸魚下放了些紅黃椒，味道清新，能清一清那炸沙甸魚的熱氣，配合得不錯呢。炸馬介休球 $100我最特別喜歡吃這個炸馬介休球的，炸得香脆，而內裡則充滿了很多的馬介休，魚味濃郁，鹹香度適中，十分美味呢，必吃。欖油慢煮大西洋鮮鱈魚伴烤蕃茄香草 $250吃過小食後，便到慢煮鱈魚；用了欖油慢煮，肉質特別鮮嫩，魚味很濃郁，實在忍不住要吃多幾口呢。葡式烤乳豬 $1350全隻烤乳豬，超大隻喔，如果不想要全隻，可點$280一份的，當中有四件
因為熱愛西班牙，所以連鄰近的葡萄牙也一同愛上，總是有種說不出的感覺；Casa Lisboa，可是全港唯一一間可以稱得上正宗葡國菜餐廳，早陣子來過這裡享用wine pairing dinner，感覺不錯，這次則來品嚐新廚的手勢，新總是貪新忘舊的，對嗎﹖
先來一客麵包吧。
傳統焗忌廉馬介休 $90這個焗忌廉馬介休味道十分不錯呢，當中有超多的馬介休，味道亦很濃郁；當中加入了洋蔥和薯仔，味道上更豐富，因為有薯仔，入口更creamy，吃時塗在多士上，增添了不少口感。
葡式香酥BB沙甸魚多士 $120 * 2接下來便來一份沙甸魚多士，來自葡萄牙的沙甸魚炸至香脆，而肉質亦鮮嫩，味道亦新鮮；沙甸魚下放了些紅黃椒，味道清新，能清一清那炸沙甸魚的熱氣，配合得不錯呢。
炸馬介休球 $100我最特別喜歡吃這個炸馬介休球的，炸得香脆，而內裡則充滿了很多的馬介休，魚味濃郁，鹹香度適中，十分美味呢，必吃。
欖油慢煮大西洋鮮鱈魚伴烤蕃茄香草 $250吃過小食後，便到慢煮鱈魚；用了欖油慢煮，肉質特別鮮嫩，魚味很濃郁，實在忍不住要吃多幾口呢。
葡式烤乳豬 $1350全隻烤乳豬，超大隻喔，如果不想要全隻，可點$280一份的，當中有四件烤乳豬和飯；這份suckling pig真的很美味喔，真正的皮脆肉嫩，這個皮真的超棒喔，雖然很指肥，不過也忍不住要吃呢；而肉質亦很嫩，用了香草來醃製，味道更香，很喜歡喔!!
葡式焗鴨飯 $220吃過很棒的乳豬後，便到焗鴨飯，這份鴨飯亦同樣美味，飯粒乾身，充滿了濃郁的鴨香，而頂層的那數片choizo亦很棒，味道濃郁，非常香，很好。
經典海鮮雜燴 $450然後便到一份海鮮雜燴，十分喜歡當中的湯，鮮味濃郁，用來沾麵包很棒，如果份量多點就好了，我定會喝清這些湯；當中的海鮮熟度剛好，鮮味亦濃郁。
葡式軟蛋餅 $90最後便到甜品了，不知道為甚麼，人越大，越少吃甜，說明我老了嗎? 但這份軟蛋餅很美味，質感很軟，充滿了蛋香，甜度適中，配上旁邊那濃郁的雲呢拿雪糕，十分不錯呢。
蘋果提子乾千層酥皮伴雲呢拿雪糕 $80這道甜品亦是根據院內修士遺留下來的甜品食譜而製的，當中的蘋果和提子乾是用葡萄牙波特酒來慢煮的，夾在脆酥皮中間，這酥皮真的很脆呢。
葡式蛋撻相信大家對葡式蛋撻都不算陌生，但其實平日吃的葡式蛋撻不是真的，這個才是真正的葡式蛋撻呢，外層是超超超脆的，那個脆與平日吃的酥皮葡撻是完全不同的；當中的custard對我來說則有點甜，但味道是很香的。
這裡的食物不錯，氣氛亦是超好的；有現場彈奏，把全場的氣氛推至高點；有時一頓飯，食物當然要好，但氣氛好的話，整頓飯變得更完美呢。美味指數: 3.8/5
餐廳: Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar
地址: 中環蘭桂坊德己立街55號LKF Tower 8樓
電話: 2905 1168
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