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| Restaurant: | Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
Telephone
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Introduction
A Portuguese restaurant located in Central, which has a bar area. It offers authentic Portuguese dishes. For example, Leitao a bairrada, which is the Portuguese roast pork with crispy skin and tender meat. Also, the restaurant has a romantic atmosphere, which is very suitable for couples to have dinner.
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Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Sat - Sun
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
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位於中環的葡萄牙餐廳 Casa Lisboa由葡萄牙籍大廚主理，主打「真正葡萄牙人味道」🇵🇹 最近總廚特別依照葡萄牙當地的秋冬季烹調文化設計了三道新菜式，當中葡萄牙紅蝦蒜油飯更令人一試難忘，強烈推介大家來體驗正宗的葡萄牙盛宴！-·葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯 $398巨大的葡萄牙紅蝦鮮甜美味，蝦頭的精華更是一絕，配上葡萄牙料理常見的Molho青醬汁，滿滿地道風味！· 香煎野鴿、鵝肝配自家製黑莓醬 $298慢煮後的鴿肉非常軟腍，鵝肝肥美充滿油香，配上自家烹調黑莓醬，充滿果香同時平衡鴿肉及鵝肝的濃郁味道及油膩感！·傳統葡萄牙鹿肉鍋 $340能在香港吃到芳香的鹿肉鍋真的非常難得！大廚將鹿肉與洋蔥、紅酒、百里香等材料醃製 24 小時，然後將鹿肉煎至外層金黃後再放入鍋中熬煮 4 小時，絕對是心機之作！餐廳其他菜式亦非常高質，炸馬介休球($35/件)充滿絲絲魚肉，香脆又鬆軟！蒜蓉欖油八爪魚($185)一上枱咋咋作響、香味四溢，爽口的八爪魚配那蒜油真的超美味🐙甜品迷你葡撻配樹莓($90)內餡像奶黃，非常特別！菠蘿片包雲呢嗱雪糕($88)清甜可口，果香十足🍍 由前菜、主菜到甜品都非常滿意的一餐🥰🇵🇹
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秋冬這季節真是令人非常有食慾！上星期就跟車爸爸拍拖去品嚐熱情如火的葡萄牙菜。往餐廳途中遇見大館內的聖誕樹非常優雅！忍不住為它拍上一幀照片跟大家分享。我倆吃葡萄牙菜一定會想起Casa Lisboa！餐廳的葡萄牙菜式味道原汁原味好正宗，所以當想吃的時候自然就會來這兒品嚐。甫坐下侍應先送上放在率性麻袋中的Pão即是麵包，可以隨心配襯橄欖、橄欖油及Pate來佐吃。Sangria$115是吃葡國菜絕對分不開的拍檔！我特別喜歡這兒果香味濃的出品，香料味不會過重紅酒亦配得出色好好喝耶。先點來兩款前菜唰唰嘴！炸馬介休球配蒜蓉蛋黃醬＄35/件(兩件起)，炸得酥香而且一點也不油膩，內裡的鱈魚跟薯泥比例恰好絲絲入扣香口惹味。！蒜蓉欖油八爪魚$185用上優質特級初榨橄欖油來炮製，另外還以蒜片、洋蔥來炒八爪魚，每一口都充滿著迷人的海洋鮮味超讚。餐廳剛剛推出了秋冬季獨家佳餚我們當然不會錯過！葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯$398，光看賣相已經叫我垂涎三尺了。這隻葡萄牙紅蝦身材非常健碩，大廚將它烹至非常香口實在引人入勝。餐刀切下感受到蝦肉非常紮實吃下去充滿海水鮮味，質感跟味道也令我非常享受。切記要將蝦頭內的艷紅蝦羔及精華盡取！配襯蔥油飯一起享用簡直是天堂級的味道，此道菜式還會跟上青醬汁加上之後又會品嚐到另一層次的味道。接下來這客是香煎野鴿鵝肝配自家製黑莓醬$298！這道菜非常濃郁很適合秋冬季節來享用。先品嚐經過慢煮後再香煎的野鴿肉，慢煮的威力下令肉色看下去非常嫩紅，充滿嚼勁的鴿肉味道異常香濃，這個香煎野鴿可謂色香味俱全。香煎鵝肝粉嫩無筋入囗軟綿，切記要配襯主廚特製的黑莓醬跟Brioche一起品嚐，會令嘴巴經歷無數次的驚喜。最後我們還試了傳統葡萄牙鹿肉鍋$340！鹿肉給我的感覺真的非常Wild，雖然不是第一次品嚐鹿肉但這種煮法令我非常期待！鹿肉內裏充斥複雜的味道有蔬菜甜味也感受到香料及酒的香氣！肉質非常香腍吃會罷有暖身的感覺。伴隨的薯蓉很軟綿吃著有羽衣甘藍獨特的香氣，加上濃郁的醬汁一起品嚐好味到升仙。甜品我選上至愛的菠蘿薄片雲尼拿雪糕$88，透薄的糖漬菠蘿包裹著雲尼拿雪糕，連同粉紅胡椒粒、莓及薄荷葉一起放入口那份滿足難以形容。芒果熱情果芝士布丁$90賣相跟Burrata Cheese很相像！其實它是Mascarpone芝士和忌廉自家製成的布丁，甜品底層是烘焗的葡萄牙甜品木糠，而醬汁就用了熱情果汁和芒果組合而成，再配合新鮮的生果布丁吃下口感很Creamy，味道酸酸甜甜的真吃得非常過癮！葡萄牙秋冬季菜式由即日起至2025年1月31日晚市供應。
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平時外出進餐喜歡嚐新，而異國菜總會帶嚟刺激味蕾嘅體驗。適逢聖誕佳節，女朋友挑選咗呢間位於中環嘅餐館，一齊體驗下葡萄牙嘅風味。 一開始送嚟嘅酸種麵包比較普通，質感過硬，但味道發揮正常嘅吞拿魚醬有為啲麵包加番分。前菜｜蒜蓉欖油八爪魚🧄🫒🐙八爪魚煮得好香好腍而仍然有嚼頭，一入口就已經好有葡式煮法嘅感覺，加上熱辣辣出晒煙咁上碟，食落暖笠笠。蒜頭嘅味道一早滲晒入欖油裏面，啲蒜配埋八爪魚一齊放入口，味道濃郁，喜歡蒜味嘅我哋就好喜歡呢道菜。沙律｜葡萄牙雜薈沙律🥗本來係見隔離枱有一碟貌似沙律嘅菜式幾吸引，但又唔敢開口問打擾人，所以就估估吓叫咗呢樣。沙律有番茄 、雜菜、紅蔥、青瓜配香醋~Um......蔬菜係幾fresh嘅，想有啲菜食都可以嘅，但醋嘅份量就落得少咗啲😂😂主菜｜香煎深海鱸魚🍋🐟鱸魚煎得好嫩滑，奶油汁有淡淡嘅檸檬香，食落就會平衡奶油原來嘅膩。鱸魚嘅下面有烤香咗嘅薯仔片，外皮因為烤過所以硬身啲啲，但裡面嘅部分軟軟，好帶出到薯仔嘅香味。主菜｜招牌焗鴨飯🦆🍚哇~一上枱見到就好有葡式煲仔飯嘅感覺。面頭係焗到脆卜卜嘅飯焦，上面再放上油光滿滿嘅五花腩同臘腸，香氣四溢。飯入面有唔少嘅鴨肉絲，每啖飯都可以食到有鴨肉同脆米，而每粒飯粒之間都散發住鴨油嘅香。呢款菜式確係值得一試嘅招牌菜。
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在中環，朋友約食午飯，這家葡國菜餐廳，是香港少有的正宗葡國餐廳，雖然中午人均要300元以上，都差不多是滿的，哪個話香港經濟不好，頭盤，主菜和甜品選擇豐富，基本上，您可以食到餐廳所有的主打菜式。餐廳不會因為是套餐，在水準或份量上大節扣。前菜的蒜蜆、每隻蜆都飽滿鮮甜，主菜的鴨飯和八爪魚也做得非常地道，味道控制得剛好，甜品的煮梨，沒有葡式甜品的死甜問題，相反的，微甜帶出酒香，人均300元，可能在目前香港的環境算中上，但只要出品用心，也不會沒有客人支持！
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被譽為最接近葡萄牙的味道，餐廳充滿地中海氣息，以典型南歐房子作主調設計。(1) 薯絲炒馬介休鱈魚肉、雞蛋及洋蔥，加入橄欖油炒制，沒有壓成球狀，還原馬介休的鹹香鮮味。不過放涼後，topping薯絲略顯油膩。(2) 傳統葡萄牙香腸用烤串呈現，然後火辣辣登場。味道係 — 大鹹。(3) 葡萄牙八爪魚配香烤薯仔(4) 葡式烤乳豬與中式烤乳豬相比，葡式乳豬必須是3.5-3.8kg的乳豬，追求更嫩口的口感。再用欖欖油、葡萄酒、洋蔥、紅蘿蔔等增添甜味，完全沒有腥羶。(5) 傳統葡萄牙白酒蒜蜆(6) 葡萄牙紅蝦恭喜第一位勇士，踏入version 3.0。🎂🎈
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