Video
Read full review
2023-04-19
1119 views
大埔舊墟食肆眾多，今日與友人一行幾人選擇到阿三大排檔食返幾味拿手小菜，飲返幾杯傾下偈。阿三大排檔標榜懷舊粵菜，餐廳雖則叫做大排檔，但環境裝修乾淨企理，座位舒適寬敞，有別於舊有大排檔環境狹窄污糟，屬於新式大排檔。餐廳提供多款惹味小炒及家常小菜選擇，就好似咕嚕肉咁可以稱得上話懷舊菜既表表者。🌟 沙薑大扇雞(半隻)餐廳推薦新鮮大扇雞，當然要試試。上枱雞件完好無缺，刀功擺盤的確唔錯。試一試大扇雞，味道肉質果然出眾，口感嫩滑，沙薑咸香並沒有蓋過大扇雞原有味道，兩者配合非常出眾。🌟 豉椒炒花甲豉椒炒花甲作為大排檔代表，最合適不過。呢度既炒花甲相當有穫氣，醬汁濃郁掛汁。另外，食花甲最怕有沙，阿三用料及處理都非常出色，食哂一整碟都無呢個問題。🌟 黃金豆腐粒外層炸漿脆口薄身，內裡豆腐軟滑，椒鹽份量恰當好處，配上黑芝麻，一口一粒，送酒一流。🌟 蜜椒薯仔牛柳粒蜜汁黑椒香氣四溢，牛柳嫩腍適中，薯仔外皮焦香，加上濃郁蜜汁黑椒牢牢包圍住每一粒牛柳薯仔，非常惹味。🌟 海皇粉絲雜味煲以多款海鮮包括魷魚、蝦仁、帶子等等，配上多款蔬菜及粉絲，湯底味道咸鮮，蔬菜粉絲同湯一拼享用，滋味無窮。🌟 脆皮咕嚕肉擺碟賣相方面非常精美
大埔舊墟食肆眾多，今日與友人一行幾人選擇到阿三大排檔食返幾味拿手小菜，飲返幾杯傾下偈。阿三大排檔標榜懷舊粵菜，餐廳雖則叫做大排檔，但環境裝修乾淨企理，座位舒適寬敞，有別於舊有大排檔環境狹窄污糟，屬於新式大排檔。
餐廳提供多款惹味小炒及家常小菜選擇，就好似咕嚕肉咁可以稱得上話懷舊菜既表表者。
🌟 沙薑大扇雞(半隻)
餐廳推薦新鮮大扇雞，當然要試試。上枱雞件完好無缺，刀功擺盤的確唔錯。試一試大扇雞，味道肉質果然出眾，口感嫩滑，沙薑咸香並沒有蓋過大扇雞原有味道，兩者配合非常出眾。
🌟 豉椒炒花甲
豉椒炒花甲作為大排檔代表，最合適不過。呢度既炒花甲相當有穫氣，醬汁濃郁掛汁。另外，食花甲最怕有沙，阿三用料及處理都非常出色，食哂一整碟都無呢個問題。
🌟 黃金豆腐粒
外層炸漿脆口薄身，內裡豆腐軟滑，椒鹽份量恰當好處，配上黑芝麻，一口一粒，送酒一流。
🌟 蜜椒薯仔牛柳粒
蜜汁黑椒香氣四溢，牛柳嫩腍適中，薯仔外皮焦香，加上濃郁蜜汁黑椒牢牢包圍住每一粒牛柳薯仔，非常惹味。
🌟 海皇粉絲雜味煲
以多款海鮮包括魷魚、蝦仁、帶子等等，配上多款蔬菜及粉絲，湯底味道咸鮮，蔬菜粉絲同湯一拼享用，滋味無窮。
🌟 脆皮咕嚕肉
擺碟賣相方面非常精美，脆皮咕嚕肉口感果然外脆內軟，醬汁酸甜適中又掛汁，價錢平之餘味道又出眾，性價比一流。
Post
