牛奶冰室 (喜韻商場)

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Item: Milk Café (Heya Star)
Rating: 3
Author: CC.Chan

Milk Café (Heya Star)

28 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

976

Cheung Sha Wan

$51-100

Hong Kong Style Tea Restaurant Salt & Sugar Reduction Restaurant

Info:
Restaurant:	Milk Café (Heya Star)

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

CC.Chan

Level4

355

不知為何這間新晉冰室在不同的區不斷地開新的分店，而且好像長期也要排隊，雖然知道是前舖位「意樂」集團旗下的品牌但難得今天經過是平日不用排隊，又剛好這間長沙灣分店是新開張也忍不住想試一試一行2人點了4樣食品1. 午市套餐: 酸菜魚湯飯 $61（抱歉，沒有為它留下倩影）以茶餐廳水準來說己經很不錯魚片份量不少，算滑也沒有腥味沒有魚骨芽菜和酸菜等配料很多味道酸味很足，鹹香也夠只是白飯有點失色，應該是用了中國米色澤較暗，沒有咬口飯香，不太飽滿，有點偏乾2. 下午茶: 炸雞脾配粟米 $40配餐的牛油粟米粟米烤得剛好，粟米也多汁牛油不多不少，不會太多太油，但也有點牛油香主角炸雞髀是生炸雞髀皮炸得像薯片般香脆，雞肉也滑，不嚡不柴不乾雞髀不腥，沒有雪味，但也沒有雞味但雞髀沒有醃製過，所以味道只來至灑在表面的味粉3. 下午茶: 奶醬多 $28因為多士比較薄，所以店家用上３片多士組成本來原意應該想把薄的多士烘得更香脆可惜不知是否因為多士是預烘，到客人點餐時就立即查醬出餐所以多士邊是比較乾比較硬又有點韌，中間部分也有點韌一點也不香脆而店家也在抺煉奶花生醬上有點吝嗇，一來塗得不勻稱而花生醬雖是粗粒花生醬

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配餐的牛油粟米
粟米烤得剛好，粟米也多汁
牛油不多不少，不會太多太油，但也有點牛油香
主角炸雞髀是生炸雞髀
皮炸得像薯片般香脆，
雞肉也滑，不嚡不柴不乾
雞髀不腥，沒有雪味，但也沒有雞味
但雞髀沒有醃製過，所以味道只來至灑在表面的味粉

3. 下午茶: 奶醬多 $28

因為多士比較薄，所以店家用上３片多士組成
本來原意應該想把薄的多士烘得更香脆
可惜不知是否因為多士是預烘，到客人點餐時就立即查醬出餐
所以多士邊是比較乾比較硬又有點韌，中間部分也有點韌
一點也不香脆
而店家也在抺煉奶花生醬上有點吝嗇，一來塗得不勻稱
而花生醬雖是粗粒花生醬，但沒有花生味，甜味較突出
煉奶則是一般茶餐廳的水準

4. 爆漿拉絲菠蘿包 $18 （只有單點）