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2015-01-26
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新概念的美心約了朋友入去汀九，之前在荃灣集合。時間尚早，又要坐下來方便B女午睡，所以在商場內找了一間較舒適的類似茶餐廳安頓一下。看看招牌才發現是美心MX的新搞作，名字改為MX2。正想點一份下午茶餐，來不及選擇之際，驚覺餐牌一閃，全部已經變成晚餐，而且全部附有精緻的食物照片。原來餐牌採用了一列數個的LED屏幕代替了傳統的塑膠牌! 此為MX2的變革。由於下午茶剛剛除牌，服務員仍然容許我作最後的order。於是點了一份西多士加凍奶茶 （HK$22) ，印象中與其他美心MX的價位相同。西多士意外地竟然有2片，而且表面灑上少許糖霜，增添賣相，也另外附上一小包牛油及糖槳，正想給予一個「讚」⋯⋯⋯ 但細看每片西多士，原來只是一塊薄身麵包，馬上收回那個「讚」。其實，最傳統的港式茶餐廳出品的優質法蘭式西多士 (French Toast) ，應該是2片薄身白方包，其中塗上一層花生醬（以粗粒為佳）或果占，然後再浸泡蛋槳，再炸成金黃色。近年，因應成本問題，部分茶餐廳已經改用一片厚麵包，慳去了花生醬或果占。 既然美心MX2用上了2片方包，為何不直接用一片厚方包（維持現價）？又或者是傳統的處理方法（收費貴一點點）
約了朋友入去汀九，之前在荃灣集合。時間尚早，又要坐下來方便B女午睡，所以在商場內找了一間較舒適的類似茶餐廳安頓一下。看看招牌才發現是美心MX的新搞作，名字改為MX2。
正想點一份下午茶餐，來不及選擇之際，驚覺餐牌一閃，全部已經變成晚餐，而且全部附有精緻的食物照片。原來餐牌採用了一列數個的LED屏幕代替了傳統的塑膠牌! 此為MX2的變革。由於下午茶剛剛除牌，服務員仍然容許我作最後的order。於是點了一份西多士加凍奶茶 （HK$22) ，印象中與其他美心MX的價位相同。
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西多太薄身，咬下去沒有了表面的香口，更加沒有「咬口」，幸好有賣相彌補，加上整體份量沒有減少。整體來說，食物是合格了。
最值得一讚的反而是美心MX2的概念，參考了歐美國家的自助式餐廳（McDonald, KFC 等）的模式，鼓勵客人須要自行將托盤送到回收站，枱面上更加貼心的貼上了標誌，提醒食客這個概念。
其實，這個自行回收托盤的安排既可以減少餐枱被弄到一塌糊塗的機會（因為食客「理論上」要自己清理枱面），同時又可以提升餐廳的整潔，但卻須要人民質素或習慣的配合。
但實際情況卻只有少於一半客人執行這個概念，有不少數量的餐枱上面仍然是用餐完遣留下來的托盤。希望只是香港暫時不接受這個概念，會陸續改善吧！期待更多的 MX2。
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