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2022-07-24
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以前食中菜最緊要就有鑊氣同埋大件夾抵食，而家嘅新派中菜好多時個環境擺設上枱都好講究。今日幫襯咗一間响灣仔叫尚夢·茳湖嘅新派中菜就做到以上呢幾點餐廳好近修頓球場，行過去都係兩三分鐘今晚試咗三個餸：欖角欖菜上肉排。將排骨上粉炸到酥脆，再用欖角欖菜加蜜糖造成嘅醬汁，包裹住排骨，香味甜美混和。炸完嘅肉入邊都好多肉汁，好食鹽燒野生黃魚，魚應該係用滾油慢慢淋熟嘅，之後再响上面灑少少孜然粉，魚肉做到嫩滑，孜然粉增加香味，唔錯嘅組合艇佬雜菜煲非常足料，單單係菜嘅款式都有五六種，再加上蝦乾鮮魷魚同炸過嘅銀魚仔，而且個湯底又甜，係一煲上佳嘅雜菜煲睇返Menu原來佢哋有啲慢活時光下午茶套餐，非常抵食，如果收工收得早，直程食埋先返屋企都唔錯🤣😋
餐廳好近修頓球場，行過去都係兩三分鐘
今晚試咗三個餸：
欖角欖菜上肉排。將排骨上粉炸到酥脆，再用欖角欖菜加蜜糖造成嘅醬汁，包裹住排骨，香味甜美混和。炸完嘅肉入邊都好多肉汁，好食
鹽燒野生黃魚，魚應該係用滾油慢慢淋熟嘅，之後再响上面灑少少孜然粉，魚肉做到嫩滑，孜然粉增加香味，唔錯嘅組合
艇佬雜菜煲非常足料，單單係菜嘅款式都有五六種，再加上蝦乾鮮魷魚同炸過嘅銀魚仔，而且個湯底又甜，係一煲上佳嘅雜菜煲
睇返Menu原來佢哋有啲慢活時光下午茶套餐，非常抵食，如果收工收得早，直程食埋先返屋企都唔錯🤣😋
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