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2020-04-08
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.呢排想呼吸下新鮮空氣都好難，不過比我發現到一個未完全開發嘅地方，就係西九文化區，仲喺入面食咗一間高級嘅新派中菜。無論佢嘅食物定係裝修都好符合西九嘅文化氣息，等我哋睇吓有咩好食😋.香草蜜豆玫瑰露叉燒（$168）• 叉燒嘅肥瘦適中，肉質好完美，加上叉燒有少少燶邊令味道更加惹味。調味係用左香草蜜豆同玫瑰露，令叉燒散發酒香。.燒椒酸薑流心皮蛋兩隻（$96）• 皮蛋真係流心嘅，蔥油同子薑切成蓉放上面，擺到好似藝術品咁樣，完美地呈現左皮蛋最好味嘅一面。.黑松露法炸葱子雞半隻（$298）• 用左本地新鮮雞去做，每日限量供應。炸子雞有起骨嘅，皮脆肉嫩仲好juicy添，記得點埋佢嘅黑松露醬同法蔥醬，非常之好味🤪.象拔蚌濃湯脆米浸時蔬（$228）• 時蔬用咗菜心，象拔蚌同脆米放係菜心上面，以免同湯有接觸，象拔蚌嘅鮮甜增加菜心嘅甜味，而脆米配湯去飲就更有口感。.二十年陳皮辣牛柳（$198）• 第一啖食落平平無奇，點知夾埋啲陳皮同埋薑粒一齊食，嗰種香辣嘅層次湧現，令我食唔停口。.香葱海膽梅菜豬油撈飯（$96）• 豬油撈飯可能大排檔都搵到，但係加咗海膽嘅豬油撈飯，我就第一次食，海膽係新鮮嘅，兩者冇違和感。.餐
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呢排想呼吸下新鮮空氣都好難，不過比我發現到一個未完全開發嘅地方，就係西九文化區，仲喺入面食咗一間高級嘅新派中菜。無論佢嘅食物定係裝修都好符合西九嘅文化氣息，等我哋睇吓有咩好食😋
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香草蜜豆玫瑰露叉燒
$168
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香草蜜豆玫瑰露叉燒（$168）• 叉燒嘅肥瘦適中，肉質好完美，加上叉燒有少少燶邊令味道更加惹味。調味係用左香草蜜豆同玫瑰露，令叉燒散發酒香。
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燒椒酸薑流心皮蛋兩隻
$96
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燒椒酸薑流心皮蛋兩隻（$96）• 皮蛋真係流心嘅，蔥油同子薑切成蓉放上面，擺到好似藝術品咁樣，完美地呈現左皮蛋最好味嘅一面。
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黑松露法炸蔥子雞半隻
$298
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黑松露法炸葱子雞半隻（$298）• 用左本地新鮮雞去做，每日限量供應。炸子雞有起骨嘅，皮脆肉嫩仲好juicy添，記得點埋佢嘅黑松露醬同法蔥醬，非常之好味🤪
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象拔蚌濃湯脆米浸時蔬
$228
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象拔蚌濃湯脆米浸時蔬（$228）• 時蔬用咗菜心，象拔蚌同脆米放係菜心上面，以免同湯有接觸，象拔蚌嘅鮮甜增加菜心嘅甜味，而脆米配湯去飲就更有口感。
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二十年陳皮辣牛柳
$198
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二十年陳皮辣牛柳（$198）• 第一啖食落平平無奇，點知夾埋啲陳皮同埋薑粒一齊食，嗰種香辣嘅層次湧現，令我食唔停口。
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香葱海膽梅菜豬油撈飯
$96
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香葱海膽梅菜豬油撈飯（$96）• 豬油撈飯可能大排檔都搵到，但係加咗海膽嘅豬油撈飯，我就第一次食，海膽係新鮮嘅，兩者冇違和感。
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餐名：以上
價錢：$1289
評分：9.5/10
餐廳：囍公館 (尖沙咀)
地址：尖沙咀西九文化區藝術公園地下GF-01-03號舖
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