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2022-11-18
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經網上訂座Hungry Monkey，它位於荃灣海之戀商場，在港鐵站出口非常方便，餐廳環境走新派型格的日本風，加入木系及霓虹燈元素，裝置擺設有酒吧感覺，燈光溫暖柔和，十分有情調，設有酒吧台及一張發光的遊戲桌，值得一讚是餐桌與餐桌之間距離感很闊，可放滿一桌菜式。餐廳主打玉子燒、海鮮、小食、甜品及各式酒品等等，頭盤蕃茄沙律，每台都有提供，全個蕃茄配上沙律汁及蔥蒜等，作為開胃前菜是最佳選擇。芥末紫蘇章魚另一個冷盤前菜，芥末香味突出，章魚口感彈牙有咬口，加上配菜十分鮮味；梅水晶，賣相精緻，用和式小碗上，它是種用鯊魚軟骨加梅子調味製攪拌而成的小菜，一咬下去口感爽彈嫩口，十分特別。明太子御好燒，充滿日本地道風味的菜式，以鐵板燒方法將秘製醬汁拌上芝士及配料製成，燒得軟熟，明太子味恰到好處，用小鏟子自行切開多份。煎明太子，本人的最愛，即叫即煎得香脆可口的明太子，外皮脆內軟，加入蒜片，油香十足。黑松露香草牛油焗雜菌，有多款雜菜及菇類焗得很爽口，十分健康！黑松露及牛油味香濃。白鱔魚身煎至兩邊金黃，皮香肉嫩，配上燒過後的魚油脂味，鮮味十足，香味四溢的誠意之作。芝士蛋奄列，上層芝士香濃又厚，一層一層蛋香濃烈，
餐廳主打玉子燒、海鮮、小食、甜品及各式酒品等等，頭盤蕃茄沙律，每台都有提供，全個蕃茄配上沙律汁及蔥蒜等，作為開胃前菜是最佳選擇。
芥末紫蘇章魚另一個冷盤前菜，芥末香味突出，章魚口感彈牙有咬口，加上配菜十分鮮味；梅水晶，賣相精緻，用和式小碗上，它是種用鯊魚軟骨加梅子調味製攪拌而成的小菜，一咬下去口感爽彈嫩口，十分特別。
明太子御好燒，充滿日本地道風味的菜式，以鐵板燒方法將秘製醬汁拌上芝士及配料製成，燒得軟熟，明太子味恰到好處，用小鏟子自行切開多份。
煎明太子，本人的最愛，即叫即煎得香脆可口的明太子，外皮脆內軟，加入蒜片，油香十足。
黑松露香草牛油焗雜菌，有多款雜菜及菇類焗得很爽口，十分健康！黑松露及牛油味香濃。
白鱔魚身煎至兩邊金黃，皮香肉嫩，配上燒過後的魚油脂味，鮮味十足，香味四溢的誠意之作。
芝士蛋奄列，上層芝士香濃又厚，一層一層蛋香濃烈，燒至半溶化的口感，咬下去時連綿，外脆內軟。
酥炸雞心，外皮微金黃，口感酥香美味，咬下去爽口，配上黃芥末醬，一口一件送酒一流。
松葉蟹肉海膽炒飯 ，份量大碟飯粒炒得粒粒分明，海膽和蟹肉用料足，海膽非常新鮮甘甜，鐵板炒飯鑊氣十足。
二黃一猴，名字有趣，以菠蘿汁和芒果汁為主，混合薑啤，比較鮮甜很易入口，個人覺得較適合女士飲用，重果香甘甜味。冰果西柚燒灼，酒味濃烈但很易入口，吃得到西柚肉，微苦中帶甘甜，和鐵板燒十分匹配，中和一下油膩感。
鐵板梳乎厘，鐵板烤焗出的疏乎厘；很輕盈軟綿綿，蛋白味夠香濃，配上雜果，有不同味覺及視覺享受，鬆軟口感確實一絕。
整體來說，這居酒屋水準很高，店員會細心推介食物及介紹，加上環境有氣氛，賣相及味道出眾，讓人留下深刻印象，即叫即製且色香味俱全，是一間很有誠意的新式日本居酒屋。
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