Video
Read full review
2022-05-06
409 views
同女朋友初訪半島酒店釧，我同女朋友都好鍾意食日本嘢，今次落筆寫食評既原因係因為成個用餐體驗我同女朋友都覺得好特別！ 過往我哋多數食一啲比較傳統既日本料理，今次食釧我覺得個餐單有啲喜出望外。當日吧枱已滿，我哋坐VIP房，裝修好優雅，從裝修已經睇得出佢哋唔係行傳統鮨店果一套，感覺上佢哋嘅用餐氣氛係更加輕鬆，經理過黎介紹咗晚市三個餐單，我哋選擇左$2780最多特色料理嘅餐單，印象最深刻嘅有魚子醬海膽杯，藍龍蝦日本南瓜，鮑魚肝飯，吞拿魚卷。餐單我覺得係糅合左法日料理再加傳統壽司，傳統壽司嗰部份用料新鮮，係屬於傳統江戶前派別，注重用料同醋飯嘅平衡，唔會有種感覺醋飯太重，或者食材太搶嘅感覺；但佢同傳統嘅鮨店分別位係佢哋咁更願意花多啲心思響主菜同甜品身上，出品打卡靚之餘亦都真係特別，令到成個餐單有種意想不到嘅驚喜，同類食過最接近嘅係壽司芳，單純論餐單，我覺得佢哋更有心思，尤其是甜品部份我哋係大開眼界。好欣賞每道菜式侍應都過嚟同我哋作出詳細解釋，食一餐貴價日本餐，除咗食食物之外，更加需要要食服務，呢度我覺得係要加分的，若要講缺點的話係佢哋上菜速度偏快，可能菜式太多，感覺上每道菜中間既留白位唔足夠，未有
當日吧枱已滿，我哋坐VIP房，裝修好優雅，從裝修已經睇得出佢哋唔係行傳統鮨店果一套，感覺上佢哋嘅用餐氣氛係更加輕鬆，經理過黎介紹咗晚市三個餐單，我哋選擇左$2780最多特色料理嘅餐單，印象最深刻嘅有魚子醬海膽杯，藍龍蝦日本南瓜，鮑魚肝飯，吞拿魚卷。
餐單我覺得係糅合左法日料理再加傳統壽司，傳統壽司嗰部份用料新鮮，係屬於傳統江戶前派別，注重用料同醋飯嘅平衡，唔會有種感覺醋飯太重，或者食材太搶嘅感覺；但佢同傳統嘅鮨店分別位係佢哋咁更願意花多啲心思響主菜同甜品身上，出品打卡靚之餘亦都真係特別，令到成個餐單有種意想不到嘅驚喜，同類食過最接近嘅係壽司芳，單純論餐單，我覺得佢哋更有心思，尤其是甜品部份我哋係大開眼界。
好欣賞每道菜式侍應都過嚟同我哋作出詳細解釋，食一餐貴價日本餐，除咗食食物之外，更加需要要食服務，呢度我覺得係要加分的，若要講缺點的話係佢哋上菜速度偏快，可能菜式太多，感覺上每道菜中間既留白位唔足夠，未有太多時間俾我哋回味。
我覺得呢度適合啲唔太嚴肅，輕鬆開心熱鬧食餐飯，或者男女朋友拍拖慶祝既好地方，值得推介！
煎酒鰻魚苗
15 views
0 likes
0 comments
魚子醬海膽杯
5 views
0 likes
0 comments
法國藍龍蝦日本南瓜蓉
1 views
0 likes
0 comments
日本鮑魚肝飯
1 views
0 likes
0 comments
鮟鱇魚肝
4 views
0 likes
0 comments
日本海參釀墨魚
2 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
吞拿魚卷
3 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
豆腐福袋
1 views
0 likes
0 comments
Post
