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2023-11-30
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行到上樓梯，見到餐廳嘅門口色彩繽紛的紙燈籠和70年代香港霓虹燈牌迎接，以為都係一間傳統港式火鍋，入到去先發現，原來無論餐廳同埋食物，都融合咗東南亞嘅風味， 非常有新意。入到去見到有間四人套餐做緊推廣優惠，而且食物都吸引，就毫不猶豫揀咗呢個套餐 ($498 per head)嗌完嘢食當然要立即去混醬! 除咗一般常見嘅豉油、蔥、芫荽等等，餐廳仲提供大量東南亞香料如香茅、南薑、 蝦醬、檸檬葉等等，食落去非常有新鮮感!🍲香茅清酒煮蜆湯底店員知道我哋第一次嚟食，就推薦左呢一個特色湯底。喺落食物之前，當然要飲番啖湯，湯底加咗大量嘅蜆，伴隨住陣陣嘅香茅同清酒嘅香味，十分之開胃✨熱浪響鈴午餐肉第一道菜已經十分之邪惡， 係新鮮炸起嘅響鈴包住午餐肉酥脆嘅口感以及午餐肉嘅香味已經令大家非常肚餓✨新鮮潮汕牛 肉類方面，餐廳採用新鮮嘅潮汕牛肉， 一次過試咗四個唔同嘅部位，分別係 匙仁 、吊龍、 雪花以及三花趾個人最鍾意肉味重嘅匙仁以及爽脆嘅三花趾
✨今日嘅主角就係海鮮拼盤以及加拿大象拔蚌加拿大A級象拔蚌
✨海鮮拼盤入面有鮑魚、蜆以及生蠔。
海鮮食得出全部都係十分之新鮮鮑魚同象拔蚌已經切咗片，無論刺身定係放落湯
入到去見到有間四人套餐做緊推廣優惠，而且食物都吸引，就毫不猶豫揀咗呢個套餐 ($498 per head)
嗌完嘢食當然要立即去混醬! 除咗一般常見嘅豉油、蔥、芫荽等等，餐廳仲提供大量東南亞香料如香茅、南薑、 蝦醬、檸檬葉等等，食落去非常有新鮮感!
🍲香茅清酒煮蜆湯底
店員知道我哋第一次嚟食，就推薦左呢一個特色湯底。喺落食物之前，當然要飲番啖湯，湯底加咗大量嘅蜆，伴隨住陣陣嘅香茅同清酒嘅香味，十分之開胃
✨熱浪響鈴午餐肉
第一道菜已經十分之邪惡， 係新鮮炸起嘅響鈴包住午餐肉
酥脆嘅口感以及午餐肉嘅香味已經令大家非常肚餓
✨新鮮潮汕牛
肉類方面，餐廳採用新鮮嘅潮汕牛肉， 一次過試咗四個唔同嘅部位，分別係 匙仁 、吊龍、 雪花以及三花趾
個人最鍾意肉味重嘅匙仁以及爽脆嘅三花趾
✨今日嘅主角就係海鮮拼盤以及加拿大象拔蚌加拿大A級象拔蚌
✨海鮮拼盤入面有鮑魚、蜆以及生蠔。
海鮮食得出全部都係十分之新鮮鮑魚同象拔蚌已經切咗片，無論刺身定係放落湯入邊灼一灼，同樣都十分之鮮甜美味
✨邊爐又點少得餃子同埋丸，套餐入面包咗各三款即叫即包嘅餃子，同埋自家製嘅手打丸
餃子方面，我哋揀咗韭菜豬肉餃、芫荽豬肉餃、香葉肉碎餃
丸我哋就揀咗冬陰功墨魚丸、梅菜豬肉手打丸、手打牛丸 ，冬陰公墨魚丸非常特別，同個香茅湯底十分之夾
去到尾聲，仲有本地有機蔬菜拼盤、凍豆腐，以及一個水雲麵
聽店員講，所有蔬菜都係店主自己本地農場種出嚟，果然有誠意，豆腐同埋水雲麵，吸晒湯底嘅精華， 非常滿足
起鍋 @lets_pothk
灣仔得利樓一樓
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