Video
Read full review
2024-12-06
0 views
同朋友一齊嚟咗呢間西班牙🇪🇸餐廳因為佢覺得我對西班牙菜🇪🇸有認識，我雖然去過西班牙🇪🇸又去過好多西班牙語系嘅國家，但係我對西班牙菜🇪🇸只係認識少少🤣呢間餐廳提供嘅係新派西班牙料理同小食 Cocina española moderna y tapas 🤩$98「「小寶石」萵苣沙律配雪莉醬汁 醃製紅椒 ENSALADA DE COGOLLOS」：Baby gem salad with sherry dressing piquillo peppers 🤩；萵苣細細棵切開咗非常新鮮爽脆，雪莉醬汁都好酸吓食得好開胃🤣$298「慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 COCHINILLO」：Crispy slow-roasted suckling pig with Brussels sprouts and mushrooms 🤩；乳豬皮脆卜卜，乳豬肉超級軟熟 🤩；配菜有好新鮮嘅 椰菜仔 Brussels sprouts 同蘑菇，成個組合好美味🤩$258「西班牙鱸魚配薯仔椰菜火腿蛋糕伴西班牙風 XO 醬 LUBINA CON PATATAS」：Spanish seabass with potato, cabbag
呢間餐廳提供嘅係新派西班牙料理同小食 Cocina española moderna y tapas 🤩
$98「「小寶石」萵苣沙律配雪莉醬汁 醃製紅椒 ENSALADA DE COGOLLOS」：Baby gem salad with sherry dressing piquillo peppers 🤩；萵苣細細棵切開咗非常新鮮爽脆，雪莉醬汁都好酸吓食得好開胃🤣
$298「慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 COCHINILLO」：Crispy slow-roasted suckling pig with Brussels sprouts and mushrooms 🤩；乳豬皮脆卜卜，乳豬肉超級軟熟 🤩；配菜有好新鮮嘅 椰菜仔 Brussels sprouts 同蘑菇，成個組合好美味🤩
$258「西班牙鱸魚配薯仔椰菜火腿蛋糕伴西班牙風 XO 醬 LUBINA CON PATATAS」：Spanish seabass with potato, cabbage & ham cake with Spanish style XO sauce 🤩；鱸魚新鮮魚肉鮮甜魚皮仲煎到脆脆哋，加埋啲西班牙🇪🇸風格嘅 XO醬，同本地 XO醬有啲相似不過完全唔辣，咁樣食增添味道層次感🤩
$108「白鳳尾魚 脆薯片 香辣檸檬配紅甜椒油 BOQUERONES」：White anchovies, potato chips, spicy lemon & paprika oil 🤩；白鳳尾魚 細細條肉質軟熟😋，加咗檸檬汁夠晒酸食得超級開胃🤩，放喺脆卜卜嘅薯片上邊一齊食亦都幾特別😋
$28「酥炸忌廉球 CROQUETAS」：Croquette 據說其實係起源於法國🇫🇷，咁響西班牙🇪🇸亦都好流行要嚟做Tapas，日本🇯🇵版本我亦都好鍾意食（當然要做得好食先鍾意食🤣）日本叫 クロケット🤩；呢間餐廳有2種口味，蘑菇 Mushroom 同埋 伊比利亞火腿 Ibérico Jamón，各叫咗一個，細細粒，2個都幾香口好食🤣
$98「香烤長柄西蘭花配烤紅椒堅果醬 BROCCOLINI CON ROMESCO」：Broccolini 爽脆又新鮮，Broccolini 係 broccoli 同埋 芥蘭菜 嘅 hybrid 混種，依家嘅西餐越來越多用🤩，咁又真係幾好食嘅🤣；餐廳仲配埋烤紅椒堅果醬，令味道更豐富啲啲😋
Post
