Video
Read full review
2018-09-20
480 views
這天．天氣晴經過榕記，被星光熠熠的門面而吸引，再細看隔離banner，主打無味精的養生湯、胡椒豬肚湯及豬骨湯湯底，究竟有這間車仔麵什麼厲害之處呢? 我喜歡新嘗試，店員大力推薦胡椒豬肚湯，又是我的喜愛，諗都冇諗就入去了。店內裝修有別於其他傳統車仔麵店，較有活力，不沉悶，座位舒服又不擠逼。以單車為主題，還有壽款的海報，可能是關於店主背後有意義的故事。服務人員態度很好，招呼周到，為我簡單介紹，選擇困難症的我省卻不少時間，迅速落單。沾滿明星光環呢！以下是餐單：店家所提供2種特色湯底挺特別，既養生又健康，每日新鮮製作及無添加成份，落足成本，食客見狀都覺得安心。餸菜與其他麵店差不多，同時，當然叫左最好飲的招牌湯底-白果胡椒豬肚湯，反正較豬骨湯底貴了$12，但我覺得是值得的。+$6 有豆漿，個人覺得味道偏甜白果胡椒豬肚湯 + 秘製豬軟骨、陳皮魚旦、蘿蔔、蜂巢豆腐 $58湯餸分開上，不會因為餸而影響湯底味道，店家十分細心。餐紙上湯底雖然刻意註明是辣，但那種辣是香濃白胡椒味，並沒有紅辣椒的辛辣令人難受，湯底好甜，飲完成個湯底，味道不輸給老火湯，不會口渴，仲搞到成個人都出哂汗，相信冬天再飲是更驅賽暖胃，
這天．天氣晴
經過榕記，被星光熠熠的門面而吸引，再細看隔離banner，主打無味精的養生湯、胡椒豬肚湯及豬骨湯湯底，究竟有這間車仔麵什麼厲害之處呢? 我喜歡新嘗試，店員大力推薦胡椒豬肚湯，又是我的喜愛，諗都冇諗就入去了。
店內裝修有別於其他傳統車仔麵店，較有活力，不沉悶，座位舒服又不擠逼。以單車為主題，還有壽款的海報，可能是關於店主背後有意義的故事。服務人員態度很好，招呼周到，為我簡單介紹，選擇困難症的我省卻不少時間，迅速落單。
沾滿明星光環呢！
以下是餐單：
店家所提供2種特色湯底挺特別，既養生又健康，每日新鮮製作及無添加成份，落足成本，食客見狀都覺得安心。餸菜與其他麵店差不多，同時，當然叫左最好飲的招牌湯底-白果胡椒豬肚湯，反正較豬骨湯底貴了$12，但我覺得是值得的。
+$6 有豆漿，個人覺得味道偏甜
白果胡椒豬肚湯 + 秘製豬軟骨、陳皮魚旦、蘿蔔、蜂巢豆腐 $58
湯餸分開上，不會因為餸而影響湯底味道，店家十分細心。餐紙上湯底雖然刻意註明是辣，但那種辣是香濃白胡椒味，並沒有紅辣椒的辛辣令人難受，湯底好甜，飲完成個湯底，味道不輸給老火湯，不會口渴，仲搞到成個人都出哂汗，相信冬天再飲是更驅賽暖胃，可見店家對食材處理得宜，湯底完全冇得輸。
四餸份量算多
秘製豬軟骨是入味的，如果再炆更耐，會更軟腍。
蜂巢豆腐只能說juicy，沒有太大特別，合格！
幼麵軟硬適中，份量剛剛好，如果你唔想叫麵底，都可以叫菜底，岩哂減肥人士。
白果胡椒豬肚湯帶有豬肚絲，十分爽滑彈牙，沒有羶味
蘿蔔夠腍，清甜而入味
對我來說，陳皮魚旦屬於少見之類別，十分好奇。它比較有咬口，真的有淡淡陳皮味，有種回甘的味道。
車仔麵埋單$58，看似好貴，但用料豐富，服務良好，絕對是性價比高，尤其店家特色湯底用心製作，真材實料，誠意可家，呢個甘好味又養生既老火湯底完全值得再吸引似我呢D回頭客，飯後心情非常好！
以後要同三哥說再見了！
Post
