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2015-05-30
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路經門口，似咖啡小館的格局，門外玻璃寫著始創於1998年。晚上7點左右，店内已坐滿了八成。同朋友C立即決定在此解決晚餐。店內裝修好舒服，燈光暗黃柔和舒適。店內座位佈局分成左右兩邊，右手邊是吧台高櫈座位，近門口有面牆的高枱吧台座位適合一個人獨食，吧台延伸到中段至後段是可以兩邊對望的位置適合2個人傾計閒聊。（由於怕影響食客，没有影相）左手邊是長形四方枱，適合三五知己坐。配餸的款式非常之多，大概有四十幾款。4餸車仔面+豆漿或子貝天葵 $44車仔面$44，好似幾貴。當面送上時就覺得價錢合理，大大碗，每款餸都比足料。朋友C叫的沙爹湯底，喝了一口湯，濃淡適中，但後勁較辣，另一枱客人也說：「D沙爹好辣」不能吃辣的要小心。朋友點的有魚蛋、滷水豆腐、墨魚卷、豬腩肉。愛吃墨魚必試墨魚卷（上圖左下角），是墨魚丸以外的另一好選擇，墨魚足料，外層炸至金黃色。簡單的魚蛋，細細粒吃得到彈牙的口感。鹵水豆腐，味道較淡，炸過的外皮需要多些少時間吸附湯汁，應該會較野味，內裡的豆腐好嫩滑。豬腩肉呈深啡色，經過長時期炆煮。肉質軟淋，豬皮帶「趙口」少少韌，豐富的膠原蛋白。薑酒湯底車仔面這碗是薑酒湯底，淡淡的酒味帶微甜有輕微薑味
路經門口，似咖啡小館的格局，門外玻璃寫著始創於1998年。晚上7點左右，店内已坐滿了八成。同朋友C立即決定在此解決晚餐。
店內裝修好舒服，燈光暗黃柔和舒適。店內座位佈局分成左右兩邊，右手邊是吧台高櫈座位，近門口有面牆的高枱吧台座位適合一個人獨食，吧台延伸到中段至後段是可以兩邊對望的位置適合2個人傾計閒聊。（由於怕影響食客，没有影相）
左手邊是長形四方枱，適合三五知己坐。
配餸的款式非常之多，大概有四十幾款。4餸車仔面+豆漿或子貝天葵 $44
車仔面$44，好似幾貴。當面送上時就覺得價錢合理，大大碗，每款餸都比足料。
朋友C叫的沙爹湯底，喝了一口湯，濃淡適中，但後勁較辣，另一枱客人也說：「D沙爹好辣」不能吃辣的要小心。朋友點的有魚蛋、滷水豆腐、墨魚卷、豬腩肉。
愛吃墨魚必試墨魚卷（上圖左下角），是墨魚丸以外的另一好選擇，墨魚足料，外層炸至金黃色。
簡單的魚蛋，細細粒吃得到彈牙的口感。
鹵水豆腐，味道較淡，炸過的外皮需要多些少時間吸附湯汁，應該會較野味，內裡的豆腐好嫩滑。
豬腩肉呈深啡色，經過長時期炆煮。肉質軟淋，豬皮帶「趙口」少少韌，豐富的膠原蛋白。
薑酒湯底車仔面這碗是薑酒湯底，淡淡的酒味帶微甜有輕微薑味，想不到酒也可以作為車仔面的湯底。這是不錯的選擇。
酸齊（上圖右下角）給我的印象最深，抱著試地雷的心態。當咬落去的第一口，粉團內充滿了氣孔吸附了湯汁及帶點微微的酸，邊位還帶少少脆脆的口感。推介必試。
魚肉春卷（上圖左下角），由腐皮包著魚肉，卷成春卷狀，魚肉用料十足，整條春卷滿滿的魚肉。
沙葛餃子，這款都頗多客人點的，一份有3粒。餃子不是包得脹脹的，餡料只有1/2，不是我平時愛吃的款式。餡料有少少肉及被切成碎碎的爽口沙葛，餃子皮滑滑的。味道是不錯，但不是個人喜歡的餃子款式。
豬爽肉，淡淡的鹵水味，腩肉切得較幼細。達不到爽的水準，可能與個人期待有落差所以不太建議試。
子貝天葵子貝天葵，酸酸甜甜的，近似酸梅湯的感覺。
勁辣菜甫看見餐牌「勁辣菜甫」$50樽，每張桌子上都放著一樽免費提供給客人。
勁辣菜甫菜甫切成㓜細粒狀，攪碎的辣椒夾雜在菜甫之間，咬落去爽口越咬越有辣椒香味。推薦要試，好味。
兩碗麵共點了八款餸，豬爽肉、沙葛餃、魚肉春卷、酸齊、魚蛋、滷水豆腐、墨魚卷、豬腩肉。 當中酸齊、墨魚卷、魚肉春卷列為推介必食。
除了車仔面外，餐牌上還有許多小食提供。如此舒適的環境，加上有創意的小食及車仔面，價錢又相宜。非常推介給大家。
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