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2022-02-18
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酒店餐廳於於酒店一樓位置良好,環境寧靜舒服位於登臺酒店的廚意，餐廳以不同新鮮的食材及健康的烹調方法炮製多道新菜式，讓客人可以在輕鬆的環境下，與新友享用晚餐。而我比較喜歡是開放式的廚房，把廚師與客人的距離拉近。頭盤先有，牛油果配羽衣甘籃、藜麥、車厘茄及檸檬醋汁，HK$108，新鮮的牛油果加羽衣甘籃，混上薄荷乳酪醬汁，清新又醒胃。龍蝦湯，HK$138，龍蝦湯不會太濃稠，但鮮味濃郁，還有不少龍蝦肉，推介要試。巴馬火腿配火箭菜及佩克里諾芝士意大利薄餅，HK$198，薄餅餅底是自家搓製，十分薄身，而且香脆，上要是巴馬火腿及新鮮火箭菜，還有熱融的芝士，芝味香濃，口感不錯。燴鴨肉自家製寬帶麵，HK$238，除了薄餅，意大利麵同樣是自家製作，新鮮又充滿咬口，麵條掛滿鴨肉汁料，每口都很惹味。美國頂級肉眼扒，HK$435，肉眼扒燒至半熟，肉質軟腍，脂肪更添肉香，配上烤薯仔及西蘭花，令人吃得滿足。西班牙煙辣椒粉黑毛豬架連骨
位於登臺酒店的廚意，餐廳以不同新鮮的食材及健康的烹調方法炮製多道新菜式，讓客人可以在輕鬆的環境下，與新友享用晚餐。而我比較喜歡是開放式的廚房，把廚師與客人的距離拉近。頭盤先有，牛油果配羽衣甘籃、藜麥、車厘茄及檸檬醋汁，HK$108，新鮮的牛油果加羽衣甘籃，混上薄荷乳酪醬汁，清新又醒胃。龍蝦湯，HK$138，龍蝦湯不會太濃稠，但鮮味濃郁，還有不少龍蝦肉，推介要試。巴馬火腿配火箭菜及佩克里諾芝士意大利薄餅，HK$198，薄餅餅底是自家搓製，十分薄身，而且香脆，上要是巴馬火腿及新鮮火箭菜，還有熱融的芝士，芝味香濃，口感不錯。燴鴨肉自家製寬帶麵，HK$238，除了薄餅，意大利麵同樣是自家製作，新鮮又充滿咬口，麵條掛滿鴨肉汁料，每口都很惹味。美國頂級肉眼扒，HK$435，肉眼扒燒至半熟，肉質軟腍，脂肪更添肉香，配上烤薯仔及西蘭花，令人吃得滿足。西班牙煙辣椒粉黑毛豬架連骨
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