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2024-02-02
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昨晚同兩位Foodie朋友一齊去左新蒲崗一間比較出名懷舊飯店到食打冷同交流美食心得☺️間野好有香港地道特色😂真係值得一試😅滷水鵝滷汁是其獨特之處，它是鵝肉滷製過程中的調味汁。滷汁的味道通常醇厚而濃郁，可以滲透到鵝肉內部，使得整道菜的味道更加豐富😋肥鵝腸拼粉肝肥鵝腸質感嫩滑而且散發出豐富的鵝肉香氣，讓人感受到細膩的口感和獨特的風味😚豬肝淡淡嘅肉香，口感好嫩滑😚具有一定彈性大漠牛柳粒牛肉為主要食材，經過切割成小塊後，用特制的調料醃製，再炒至熟透😍特點是肉質鮮美，調味香濃😂避風塘炒蜆蜆本身帶有鮮甜的海鮮味道，而炒煮時加入的蒜和辣椒則為整道菜式增添了一層香辣的風味😌蜆肉柔嫩而有嚼勁，炒煮後保持了其優越的口感🥳魚露蝦以魚露作為主要調味料，使其味道更加豐富。魚露的鹹味能夠提升蝦的鮮味，使其更加鮮美。蝦的彈牙口感和魚露的風味完美結合🤩豆醬雞加入檸檬醬汁～具有濃郁嘅豆香味和鹹味🤓雞肉保持鮮嫩多汁嘅口感🥸最後，有個小驚喜就係一碟懷舊甜品😎口感有啲似糯米糍好煙韌🥸真係好好食😎仲有要值得一讚，就係有位服務員態度非常之熱情招待我們🥶呢間嘢下次有時間會再試🫢
滷水鵝
滷汁是其獨特之處，它是鵝肉滷製過程中的調味汁。滷汁的味道通常醇厚而濃郁，可以滲透到鵝肉內部，使得整道菜的味道更加豐富😋
滷水鵝
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肥鵝腸拼粉肝
肥鵝腸質感嫩滑而且散發出豐富的鵝肉香氣，讓人感受到細膩的口感和獨特的風味😚
豬肝淡淡嘅肉香，口感好嫩滑😚具有一定彈性
肥鵝腸拼粉肝
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大漠牛柳粒
牛肉為主要食材，經過切割成小塊後，用特制的調料醃製，再炒至熟透😍特點是肉質鮮美，調味香濃😂
大漠牛柳粒
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避風塘炒蜆
蜆本身帶有鮮甜的海鮮味道，而炒煮時加入的蒜和辣椒則為整道菜式增添了一層香辣的風味😌蜆肉柔嫩而有嚼勁，炒煮後保持了其優越的口感🥳
避風塘炒蜆
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魚露蝦
以魚露作為主要調味料，使其味道更加豐富。魚露的鹹味能夠提升蝦的鮮味，使其更加鮮美。蝦的彈牙口感和魚露的風味完美結合🤩
魚露蝦
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豆醬雞
加入檸檬醬汁～具有濃郁嘅豆香味和鹹味🤓雞肉保持鮮嫩多汁嘅口感🥸
豆醬雞
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最後，有個小驚喜就係一碟懷舊甜品😎口感有啲似糯米糍好煙韌🥸真係好好食😎
仲有要值得一讚，就係有位服務員態度非常之熱情招待我們🥶呢間嘢下次有時間會再試🫢
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