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2020-05-23
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有一段時間沒來，剛好今天想吃越南菜，又知道餐廳最近剛剛裝修完出了新menu，所以決定來這裡試一下新菜式🍽三文魚牛油果醬配特式脆米紙首先試了新出的前菜。其實是nachos with guacamole的變奏，用炸過的越南米紙，蘸上牛油果醬和煮熟的三文魚碎。三文魚很濃味，而且不會煮得過熟，配上牛油果加上檸檬和大量胡椒，很惹味，很開胃。這個胡椒味都頗重，如果不喜歡的話建議嘗試別的前菜。牛油果有大量，把米紙吃完還有剩，但是我們當然不會浪費，只是吃牛油果醬都很好吃。🍽越式雞絲沙拉（薑茅汁）這個和以前的雞絲沙拉有一點分別，就是有兩種醬料選擇，而且不能分汁，因為醬汁會跟雞絲一起拌勻，再放上新鮮的沙拉葉上面。雞肉本身有很香的炭烤味，配上以mayo為底的醬汁很好吃，而且會令很怕雞肉很鞋的朋友都會喜歡吃。🍽特色牛湯粉當然不能錯過餐廳招牌牛肉pho。這個份量超級大，完全夠2個人分，而且有生牛肉、牛腩，牛丸、牛筋、牛展和牛百葉，完全能夠滿足各位牛魔王。生牛肉夠生，用牛湯的餘溫慢慢煮熟它令肉質剛好，保持鮮嫩。牛腩片的肥膏比較多，吃起來油香很重。牛丸彈牙，牛筋和牛百葉沒有多餘的調味，但是淡淡的牛肉味很出。我最喜歡
🍽三文魚牛油果醬配特式脆米紙
首先試了新出的前菜。其實是nachos with guacamole的變奏，用炸過的越南米紙，蘸上牛油果醬和煮熟的三文魚碎。三文魚很濃味，而且不會煮得過熟，配上牛油果加上檸檬和大量胡椒，很惹味，很開胃。這個胡椒味都頗重，如果不喜歡的話建議嘗試別的前菜。牛油果有大量，把米紙吃完還有剩，但是我們當然不會浪費，只是吃牛油果醬都很好吃。
🍽越式雞絲沙拉（薑茅汁）
這個和以前的雞絲沙拉有一點分別，就是有兩種醬料選擇，而且不能分汁，因為醬汁會跟雞絲一起拌勻，再放上新鮮的沙拉葉上面。雞肉本身有很香的炭烤味，配上以mayo為底的醬汁很好吃，而且會令很怕雞肉很鞋的朋友都會喜歡吃。
🍽特色牛湯粉
當然不能錯過餐廳招牌牛肉pho。這個份量超級大，完全夠2個人分，而且有生牛肉、牛腩，牛丸、牛筋、牛展和牛百葉，完全能夠滿足各位牛魔王。生牛肉夠生，用牛湯的餘溫慢慢煮熟它令肉質剛好，保持鮮嫩。牛腩片的肥膏比較多，吃起來油香很重。牛丸彈牙，牛筋和牛百葉沒有多餘的調味，但是淡淡的牛肉味很出。我最喜歡的是牛柳粒，油脂分佈平均，而且一口吃下去剛剛好。我們選擇了金邊粉，份量很多，而且麵質不會軟掉。
🥥椰青
當然不能錯過椰青啦！這裡的椰青非常大顆，而且非常冰涼，就算吃完一頓飯仍然保持冰凍，夏天飲非常解渴，透心涼。
🍹菠蘿沙冰
菠蘿沙冰超級大杯，而且有很多塊原粒菠蘿，真材實料，菠蘿味完全不是很假的藥水味，好喝！
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