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2017-08-16
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當你進入這間以一碗一碗以吃小碗粉麵如叻沙的店時，看到那令人矚目的設計，大概都會有一番非常新鮮的感覺。 在Instagram 看到這間小店，你知道我多喜歡這些叻沙呀，粿條呀，看到後點都要抽時間過來一下。 就如網上說有點難找，其實係神店海安咖啡室條橫街直入去，就看到這間小店, mean noodle 麵佬到。 的確，當網上有人講，就會有好多人潮聖，畢竟 ，我想，如喜歡這類麵食的，大有人在，幸好，等了不是太久就有位。 入到來只是欣賞那裝潢的風格也用了不少時間，可能我末過吃叻沙的地方，是感受到蘇豪的時尚。 下午飯的時候，就算冇時間等都可以企係度食，因為有企位，不過都唔算耐，我等的時候，仲可以叫杯香茅梳打。 那香茅的香氣撲鼻，在夏天飲就是怡人，絕對是濃烈的正宗東南亞風。 剛剛有飲品到手就有位，多好。 坐下就看到mean的解釋，對文字解覺較敏感的我，在想這是否是真的註釋。 Describe all something as cool, awesome,interesting, nice and with all the goodness，是我意想不到這個字的解說。 通常人會話我mean，冇諗
在Instagram 看到這間小店，你知道我多喜歡這些叻沙呀，粿條呀，看到後點都要抽時間過來一下。
就如網上說有點難找，其實係神店海安咖啡室條橫街直入去，就看到這間小店, mean noodle 麵佬到。
的確，當網上有人講，就會有好多人潮聖，畢竟 ，我想，如喜歡這類麵食的，大有人在，幸好，等了不是太久就有位。
入到來只是欣賞那裝潢的風格也用了不少時間，可能我末過吃叻沙的地方，是感受到蘇豪的時尚。
下午飯的時候，就算冇時間等都可以企係度食，因為有企位，不過都唔算耐，我等的時候，仲可以叫杯香茅梳打。
那香茅的香氣撲鼻，在夏天飲就是怡人，絕對是濃烈的正宗東南亞風。
剛剛有飲品到手就有位，多好。
坐下就看到mean的解釋，對文字解覺較敏感的我，在想這是否是真的註釋。
Describe all something as cool, awesome,interesting, nice and with all the goodness，是我意想不到這個字的解說。
通常人會話我mean，冇諗過呢個字咁positive 。
當然，來到不是探討文字，吃麵最重要，講明麵佬，這裡有日本人的專註，叻沙，粿條，牛河，福建麵，粉紅粉，就五種東西。
叻沙是我的目標，小巧玲瓏的樣子，你嗅到的是又辣又惹火的香氣。
飲一口湯，濃得很，油麵米粉是正宗叻沙的必修課，盡是收到那湯底的精華。
還有那些魚片，豆卜和那鮮味十足的蝦，每樣都是恰到好處，和叻沙的湯難離難捨，想抱緊些。
那件蝦醬是靈魂，放下去湯中在湯發揮得更極致，一定不要錯過。
如說弱點，應該係冇螄蚶，還有那港式的炸魚蛋，如果全是白雪雪的魚蛋，就會是更完美。
朋友叫的白咖啡，凍飲也嘗到那咖啡香和滑，愛白咖啡的不要放過，和上次富爸爸飲過的，一樣正宗。
朋友吃的是泰國粉紅粉，樣子較遜色，但原來味道超驚喜。
其實沒有試過這種食物，原來粉紅係南乳醬，在金邊粉這些吸濕大笨象下特別有發揮，條條都是滋味。
牛丸，魚蛋和那炸雲呑皮都是可愛，沾上那南乳香更是開胃。
還有大量的通菜，更配南乳，大大條的魷魚，吃到你好難不滿足。
朋友吃到一條都冇剩，如果要說做得不好的地方，那應該是太細碗了吧，哈哈。
吃到這刻，我更喜歡這麵佬，似乎在這些普通的麵食當中，都加上點不平凡，加上一點特色，而且味道都在我香港吃過幾間以東南亞麵食之上。
到這刻，我也明白為什麼麵佬叫mean noodle ，我的解說，大約是這類的麵都給我一口新鮮，一口獨到的美感，而且樣子漂亮，和我吃過的經驗完全不同，而在這間又時尚又特別的店風下去，成件事係幾型的。
就如brass spoon，令牛河有了新的解讀方式，不再是街頭風味。
大約從此叻沙，牛河，福建麵，粿條，炒金邊粉也有新的解釋吧。
麵佬到
上環永樂街148號南和行大廈地下4號舖
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