三分熟.菊志

Open Now

Now Closed

前菜係沙拉，沙拉夠新鮮食落爽口，入面加入左小小酸汁作輕輕調味，愈食愈開胃。茶碗蒸熱辣辣，上面有滿滿蟹肉一疏疏咁。食落.又幾鮮味蟹肉又夠甜又夠鮮。南非鮑魚勁爽口勁彈而且仲好大隻咁，同時煎香左鮑魚內藏，食落唔會醒仲有小小甘香咁，而鮑魚香煎唔會老，切開又有彈性上面加左小小紫菜汁作調味清新。鮮帶子配元貝醬，鮮帶子切開軟滑，我地點左元貝醬後覺得更加姿味同鮮味。鐵板香煎鵝肝，真係點驚喜。鵝肝煎到剛剛好咁熟切開好滑好軟，入面仲好香鵝肝香氣。外層加左糖後再煎，令到外層金黃香脆。和牛薄燒夾住大蔥同炸香脆萌，和牛食落香口，入口層次更豐富。最他用櫻花蝦炒飯同雪糕作結，炒飯夠乾身，加熱炒過後櫻花蝦好香好脆粒粒分明。