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2020-12-02
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🥢銅鑼灣新開良心高質中菜館 抵食大得驚人鮑汁扣原件花膠扒#食好西銅鑼灣美食 #食好西良心推介 🥢之前食過幾次銅鑼灣良心放題店瀛豐，最近撈過界搵埋凱悅酒店主廚在相同位置樓下開設高質中菜館，主打粵式中菜，仲有提供大閘蟹放題，等左咁耐終於有間可支持的中菜廳，好快12月中就做冬要屋企人做節，睇來係時候book 定位，今次就來試下佢地的拿手小菜🥢花膠菜膽燉本地豬展 $88/位湯品來講最鐘意飲燉湯，呢個湯夠曬足料，花膠本地豬展雞腳姫松茸蘋果用上多個小時清燉，飲落夠曬滋潤清甜🥢鮑汁扣原件花膠扒 $368想像不到店員捧來一大盤鮑汁花膠，還即席在你面前切開，很有專貴的視覺享受，花膠充滿膠質且富彈性，充滿骨膠原，配上鮮甜味美的鮑汁一起吃，感覺很幸福，以這個價錢食到大得驚人的原件花膠扒，大大塊夠曬兩人份量超級滿足🥢鮮菠蘿炒咕嚕肉 $108必食推薦這款咕嚕肉，夾起時醬汁可以拔絲，好巧功師傅功力，薄薄脆漿包裹西班牙豬肉肉味更濃香，入口非常鬆化甘香，酸甜度非常之開胃，不可不提旁邊的新鮮菠蘿輕過輕微火炙非常鮮甜，而且擺盤非常精美，絕對是媲美酒店級數🥢北海道珍寶帶子配牡丹蝦龍汁鴛鴦米 $
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#食好西銅鑼灣美食 #食好西良心推介
🥢之前食過幾次銅鑼灣良心放題店瀛豐，最近撈過界搵埋凱悅酒店主廚在相同位置樓下開設高質中菜館，主打粵式中菜，仲有提供大閘蟹放題，等左咁耐終於有間可支持的中菜廳，好快12月中就做冬要屋企人做節，睇來係時候book 定位，今次就來試下佢地的拿手小菜
🥢花膠菜膽燉本地豬展 $88/位
湯品來講最鐘意飲燉湯，呢個湯夠曬足料，花膠本地豬展雞腳姫松茸蘋果用上多個小時清燉，飲落夠曬滋潤清甜
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🥢鮑汁扣原件花膠扒 $368
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想像不到店員捧來一大盤鮑汁花膠，還即席在你面前切開，很有專貴的視覺享受，花膠充滿膠質且富彈性，充滿骨膠原，配上鮮甜味美的鮑汁一起吃，感覺很幸福，以這個價錢食到大得驚人的原件花膠扒，大大塊夠曬兩人份量超級滿足
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🥢鮮菠蘿炒咕嚕肉 $108
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必食推薦這款咕嚕肉，夾起時醬汁可以拔絲，好巧功師傅功力，薄薄脆漿包裹西班牙豬肉肉味更濃香，入口非常鬆化甘香，酸甜度非常之開胃，不可不提旁邊的新鮮菠蘿輕過輕微火炙非常鮮甜，而且擺盤非常精美，絕對是媲美酒店級數
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🥢北海道珍寶帶子配牡丹蝦龍汁鴛鴦米 $68/ 位 (2位起）
用上大size 的北海道帶子，鮮甜肉厚鴛鴦米是白米加上脆米，再灑上牡丹龍蝦汁，感覺有點似龍蝦汁Risotto 最喜歡用上很美的貝殼做碗非常可愛
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🥢陳皮橙皮汁朱古力慕絲
中西fusion 的甜品，用上橙及的香氣加上老陳皮打成汁，再放上朱古力慕絲上，出奇的非常之夾，朱古力的香氣混合果皮的味道中和一起很特別
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🥢人參烏龍茶
呢度竟然有我最愛嘅人蔘烏龍茶，之前在台灣賣茶的地方買過一次，之前搵唔返呢種味，呢隻茶飲落非常之香而且淡淡的回甘味在喉嚨裏散發出來，鍾意飲茶嘅可以試吓呢隻茶
🥢可以再返轉頭食的一間良心中菜廳，食物高質擺盤都好用心設計過打卡一流，有機會下次可以再來試下佢地的大閘蟹放題係咪都咁正先
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