可惜夜

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路過西環時嘗試了一家新開的日式居酒屋，裡面只有COUNTER的位，有點像日劇深夜食堂，店長和廚師都是日本人，店長說正式開業時還會有穿上和服的日本人侍應。因為當時餐廳剛開張試業，暫時只做OMAKASE，有前菜，沙律，刺身，主菜，飯和甜品等等，每款都做得很美味和精緻，我平日比夠大食都夠份量，可惜當時餐廳的酒牌還未出，店長就介紹了兩款他自己從日本輸入的啤酒，希望下次再去幫襯時可以嚐嚐這些特別啤酒和試試正式開業時的A LA CARTE MENU。