瀧本日式料理

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之前一直糾結要不要去大喜屋，剛好在小紅書刷到銅鑼灣有新開放題瀧本，提前訂座免➕1，就決定去試試新店。在去之前有幾次都刷到小紅書推廣，才漸漸反應過來很多食品估計是推廣。但想著新店的出品和食物質素應該還不錯，還是去了。午市11:30-15:00 三個半小時用餐時間，上菜快，沒出現漏單的狀況，環境光猛空間相對寬敞，體感還是不錯的。現在的價格如p10，並不是openrice上所謂的分時段。刺身算新鮮，部分鮭魚凍得太厲害，本鮭魚愛好者反而覺得蝦類和象拔蚌味道不錯。熟食的牛肉和芝麻雞翅很好吃，但炸物體驗一般。任取區的牛腩味道也很不錯。基本的飲品和哈根達斯數量不少，美中不足的是我拿到的第一盒哈根達斯是複凍過的，吃起來口感不夠潤滑。另外員工收拾東西很積極，不過要小心不要被突然從後面伸過來的手嚇到而且A餐並不像博主所說包括燒榴蓮，可能因為我吃的是午市？還有一個不太喜歡的點是打出來的單據會直接放在食物上，個人有小小不滿意。整體來說試營運期間的價格值得一試，尤其是A餐，性價比還算高。