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2024-09-11
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心血來潮想食潮頭出名嘅鮮牛肉火鍋，初時仲諗住要返深圳先食到，好彩上網見到原來旺角開左間新嘅潮汕火鍋店，近近地一於試下。一坐低，店員就送上醬油同調味料，醬料好豐富，有沙茶醬、辣椒油、生蒜、炸蒜、辣椒粒、芹菜粒、芫荽、蔥粒、豉油同炸蒜油。醬料($15/位)炸蝦餅 ($38/4塊)太肚餓，所以直接就叫左份蝦餅小食。蝦餅做到外脆內軟，外皮炸到金黃香脆，入面嘅蝦肉仲保持爽滑彈牙。鴛鴦鍋 ($88)今次揀左蕃茄栗米豬骨湯底清一清熱氣。另外食得潮州野，緊係要試埋佢個滷水，所以叫左澄海滷水湯底。雪花牛頸脊 ($228)牛頸脊好新鮮，肉質嫩滑。牛肉一塊塊痴晒係個圓碟上面。唔係新鮮手切牛肉一定做唔到呢個效果。豬肉芹菜餃 ($33/4隻)餃子皮好煙韌，豬肉同芹菜都好新鮮。獅頭鵝肉丸 ($33/4粒)鵝肉丸真係第一次食。估唔到鵝肉丸係咁爽口同咁多汁。魚帛 ($33)潮州特式食品，用魚漿整成，好特別。娃娃菜($23)
一坐低，店員就送上醬油同調味料，醬料好豐富，有沙茶醬、辣椒油、生蒜、炸蒜、辣椒粒、芹菜粒、芫荽、蔥粒、豉油同炸蒜油。
醬料($15/位)
炸蝦餅 ($38/4塊)
太肚餓，所以直接就叫左份蝦餅小食。蝦餅做到外脆內軟，外皮炸到金黃香脆，入面嘅蝦肉仲保持爽滑彈牙。
鴛鴦鍋 ($88)
今次揀左蕃茄栗米豬骨湯底清一清熱氣。另外食得潮州野，緊係要試埋佢個滷水，所以叫左澄海滷水湯底。
雪花牛頸脊 ($228)牛頸脊好新鮮，肉質嫩滑。牛肉一塊塊痴晒係個圓碟上面。唔係新鮮手切牛肉一定做唔到呢個效果。
豬肉芹菜餃 ($33/4隻)
餃子皮好煙韌，豬肉同芹菜都好新鮮。
獅頭鵝肉丸 ($33/4粒)
鵝肉丸真係第一次食。估唔到鵝肉丸係咁爽口同咁多汁。
魚帛 ($33)
潮州特式食品，用魚漿整成，好特別。
娃娃菜($23)
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