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2020-01-01
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今日同朋友黎左呢間位於告士打道既餐廳食野，餐廳附近人流較疏落，環境較靜，放假黎到同朋友傾計就好舒服。餐廳門口有吧台，天氣好既時候可以黎飲兩杯，吹下水。我地首先叫既係前菜Smoked Duck Ham ($88)。將風乾既鴨肉火腿配上小片餅乾，鴨肉火腿油香適中，味道不俗。之後係Prawn Spring Roll ($98), 春捲上枱時熱辣辣，外皮香脆，餡料有粒粒既蝦，d蝦亦新鮮彈牙，口感非常好，配上芥末醬，非常可口，值得推介。仲有香煎蝦籽日本帶子($148),帶子係採用原隻日本帶子，帶子上鋪滿蝦籽，食落口帶子煎至剛熟，外硬內軟，亦有鮮味，配上蝦籽，增添多一層口感。主菜有煙三文魚意大利粉($158)，意粉非常creamy，充滿芝士及奶油味, 意粉亦選得有誠意，粉身較硬身，好有口感。另外仲有黑松露野菌意大利飯配烤燒菇($178), 意大利飯係用傳統煮法，煮得較硬身，食到粒粒既意大利飯，充滿黑松露味。烤菇就係茶樹菇，好大舊， 菇身軟硬適中，亦留有水分，唔會太乾，份量尚可。最後甜品係鋪頭新出既楊枝金露燉蛋，燉蛋係凍既，d蛋帶有楊枝金露味，味道特別。
餐廳門口有吧台，天氣好既時候可以黎飲兩杯，吹下水。
我地首先叫既係前菜Smoked Duck Ham ($88)。
將風乾既鴨肉火腿配上小片餅乾，鴨肉火腿油香適中，味道不俗。
之後係Prawn Spring Roll ($98), 春捲上枱時熱辣辣，外皮香脆，餡料有粒粒既蝦，d蝦亦新鮮彈牙，口感非常好，配上芥末醬，非常可口，值得推介。
仲有香煎蝦籽日本帶子($148),帶子係採用原隻日本帶子，帶子上鋪滿蝦籽，食落口帶子煎至剛熟，外硬內軟，亦有鮮味，配上蝦籽，增添多一層口感。
主菜有煙三文魚意大利粉($158)，意粉非常creamy，充滿芝士及奶油味, 意粉亦選得有誠意，粉身較硬身，好有口感。
另外仲有黑松露野菌意大利飯配烤燒菇($178), 意大利飯係用傳統煮法，煮得較硬身，食到粒粒既意大利飯，充滿黑松露味。烤菇就係茶樹菇，好大舊， 菇身軟硬適中，亦留有水分，唔會太乾，份量尚可。
最後甜品係鋪頭新出既楊枝金露燉蛋，燉蛋係凍既，d蛋帶有楊枝金露味，味道特別。
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